在家庭廚房裡，看起來，在基地用雞肉片做菜是沒有什麼好處的。 其原因很明顯：雞肉味道中性，幾乎接受任何調味汁和香料的鄰里，愉快地將它們變成可單獨供應的單個盤子，或者在穀物和意大利面配料的陪伴下。 在食譜中，我們將詳細討論用嫩蘑菇烤雞肉的技術，你不要忘記為今天的餐準備它。
雞胸肉配奶油醬蘑菇
配料：
- 大雙雞柳 - 2個;
- 橄欖油 - 30毫升;
- 培根 - 50克;
- 蘑菇（香菇或其他） - 180克;
- 一大蒜的丁香;
- 黃油 - 15克;
- 霜 - 240毫升;
- 麵粉 - 10克;
- 牛奶 - 480毫升;
- 荷蘭芹葉子。
準備
在用雞肉片烹飪之前，先取下薄膜並切開圓角的內部部分，然後分開懸掛在肉底層下面。 加工的雞肉被充分醃製，並將棕色放在溫暖的橄欖油中。 當肉獲得特有的褐色潮汐時，將其從熱源中取出，並將培根放入平底鍋中。 當這些東西給脂肪時，將蘑菇炒約3分鐘，將大蒜放在上面，等待另外60秒，並將黃油慕斯和麵粉加入蘑菇醬。 半分鐘後，您可以將奶油和牛奶的內容倒入鍋中。 在調味汁中，將雞肉浸泡20分鐘而不關閉蓋子。 在最後，添加荷蘭芹的葉子。
你還想在一個多元化的公園裡用蘑菇奶油醬做雞柳嗎？ 沒問題！ 首先在“烘焙”上將所有配料炒完，加入液體配料後，進入“淬火”時間 - 半小時。
雞胸肉配番茄醬奶油蘑菇
配料：
- 一半的雞柳 - 4個;
- 橄欖油 - 30毫升;
- 香菇或其他蘑菇 - 280克;
- 自己的番茄汁 - 230克;
- 洋蔥 - 60克;
- 黃油 - 20克;
- 雞肉湯 - 160毫升;
- 奶油 - 60毫升;
- 芥末醬 - 1湯匙。 勺子;
- 刺山柑 - 8個;
- 麵粉 - 1湯匙。 與幻燈片的勺子。
準備
在高溫下清理并快速烤雞肉片後，我們減少熱量，並將蘑菇和洋蔥的混合物放入煎鍋中。 4分鐘後，用麵粉撒上烤肉並放入一塊油。 我們等了一分鐘，在這段時間裡，麵粉會有時間被炸，所以醬汁不會感覺到它的特色口感和質地。 用肉湯填充煎鍋內容物，加入西紅柿，芥末，刺山柑和奶油。 立即放入雞肉，並在最低溫度下全部滅菌25分鐘。
雞胸肉配醬油蘑菇
配料：
- 雞肉片 - 350克;
- 蘑菇 - 130克;
- 黃油 - 10克;
- 麵粉 - 1茶匙滑梯;
- 醬油 - 30毫升;
- 奶油 - 100毫升;
- 洋蔥羽毛。
準備
用雞肉剁碎雞肉，用蘑菇炒。 用麵粉撒上雞肉，放入一片黃油，半分鐘後用奶油和醬油混合物填滿所有東西。 熄滅小鳥，直到醬汁變稠，並在結局中撒上洋蔥。
雞胸肉配芝士醬蘑菇
配料：
- 魚片 - 3件;
- 麵粉 - 40克;
- 植物油 - 40毫升。
- 黃油 - 20克;
- 蘑菇 - 190克;
- 肉湯 - 120毫升;
- 牛奶 - 240毫升;
- 硬奶酪 - 70克;
- 葡萄酒 - 120毫升。
準備
初步，烤箱溫度達到175度。 我們切下圓角並用麵粉調味，擺脫剩餘。 將肉炒至嫩。
另外我們通過3-4分鐘的蘑菇，灑上剩下的麵粉和黃油。 用牛奶和紅酒混合物填充蘑菇，加入總量的2/3的奶酪。
我們把肉放在一個模子裡，用濃稠的醬汁填充它，然後加入剩下的第三塊乾酪。 烘烤時間是15分鐘。