即使在上個世紀，醫生Pevzner發明了一種飲食營養系統，可緩解各種疾病的狀況。 例如，“№4”飲食旨在幫助腸道疾病急劇惡化，並伴有劇烈腹瀉。 從那以後，一個更完美的系統還沒有創建，直到今天，醫生建議病人吃Pevzner。
飲食的特點“桌號4”
根據第四表的類型進行營養，旨在減少炎症，消除腸道內的腐爛，使其功能正常化並改善消化道其他器官的性能。 由於它是專門為惡化而設計的，因此設想了一個相當嚴格的框架 - 碳水化合物（高達250克）和脂肪（高達70克）受到嚴格限制，但飲食中蛋白質的百分比保持正常（90克）。 同時，假定鹽的消耗量減少到8-10克，水的消耗量增加1.5-2升。
每天少量食用5-6餐。 所有食物，以免刺激胃腸道，必須是液體或半液體，搗碎，在水中蒸煮或蒸，特別溫暖（不冷和不熱）。 完全禁止的是那些能夠增強腸道腐敗和發酵過程的產品 - 我們將在下面考慮它們的列表。
菜單飲食“餐桌號碼4”
考慮一天的大致飲食作為Pevzner飲食的一部分，這將有助於在幾天內使患者的狀況正常化：
- 早餐：搗碎的水粥，凝乳砂鍋，茶。
- 第二早餐：dogrose的肉湯。
- 午餐：含有漫畫的液體湯， 搗 米，蒸汽肉餅， kissel ;
- 小吃：可可含水或不含糖。
- 晚餐：蕎麥放在水中，搗碎，喝茶。
- 晚上：kissel。
這不是飲食的唯一變體。 熟悉允許和禁止的產品列表後，您可以根據自己的口味輕鬆組合飲食。
根據Pevzner的“桌子4”飲食允許的產品
儘管有相當嚴格的限制，但這種飲食仍然預示著對胃腸道有癒合作用的各種飲食。 所以，我們來考慮一下允許推薦的產品和菜單：
- 低脂湯肉湯，穀類粘肉湯，加入穀物，肉泥，肉丸或雞蛋片;
- 來自最高級別麵包的薄烤薄脆餅乾;
- 低脂牛肉，火雞肉，雞胸肉，兔肉，瘦肉品種 - 以肉餅，肉末，煮沸的肉製成的蛋奶酥，
- 新鮮的酸奶乾酪和凝乳soufflé;
- 蒸汽煎蛋捲或水煮蛋（每天1-2份，不多）;
- 大米，燕麥片，蕎麥水;
- 蔬菜肉湯，肉湯;
- 摩擦蘋果，果凍和果凍從鳥櫻桃，木瓜，藍莓，玉蘭，梨;
- 從調味醬只有黃油是允許的;
- 綠茶，黑咖啡和可可粉，野玫瑰湯，蜜餞和稀釋的果汁（葡萄，杏，李子的果汁除外）。
從這些產品中，您可以製作多種不同的菜單選項，即使在嚴重惡化和嚴重情況下也可以充分食用。 根據同樣的原則，編制了“表4”兒童飲食的飲食。
禁止治療性飲食“表4”
為了盡快消除不適並改善身體狀況，有必要從飲食中排除這些成分：
- 穀物，蔬菜湯和意大利麵湯;
- 所有豆類（ 豆類 ，豌豆，扁豆等）;
- 任何零食;
- 牛奶湯或強湯湯;
- 魚子醬，罐頭食品，鹹魚和熏魚;
- 任何意大利面;
- 所有類型的蔬菜;
- 所有脂肪等級的肉，魚，家禽;
- 牛奶，除奶酪之外的天然和乳製品;
- 天然水果和漿果;
- 蜂蜜，果醬，蜜餞和其他糖果;
- 任何調味汁和香料;
- 生雞蛋，油炸或煮沸;
- 小米，薏米粥;
- 咖啡加牛奶，可可，冷飲和任何碳酸飲料;
- 任何脂肪（黃油除外）。
使用“餐桌№4”飲食的所有規則，您將迅速恢復正常生活並恢復您的健康。