餡餅“Gerbot” - 所有你能想到的最傳統的匈牙利甜味。 想像一下美國人的經典蘋果派或英國人的布丁，這與經典的“Gerbo”一樣。 由於這種蛋糕出來並出生在家裡，所以組成它的原料對任何人來說都是很容易理解和接受的，甚至連匈牙利的家庭主婦都沒有。
經典匈牙利派“Gerbot” - 食譜
配料：
- 麵粉 - 320克;
- 糖 - 50克;
- 黃油 - 110克;
- 牛奶 - 60毫升;
- 酸奶油 - 60毫升;
- 蘇打-3克;
- 酵母 - 1茶匙;
- 核桃 - 2把;
- 杏醬 ;
- 黑巧克力 - 360克。
準備
將牛奶加溫至剛好高於室溫的溫度並在其中培養酵母。 我們等待酵母被激活，同時我們將過篩的麵粉與蘇打水，一小撮鹽混合併用黃油和糖揉搓。 添加酸奶油，牛奶和酵母，並揉麵團，直到光滑。 我們將麵團分成3個相同的部分，並分別推出。 用一半的果醬潤滑麵團，撒上堅果並再次重複這些層。 收集餡餅後，必須用毛巾覆蓋，然後離開溫暖大約一個小時。
“Gerbot”首先在160℃下烘烤，並且在10分鐘後將溫度升高到180℃並繼續烹飪10分鐘。 用融化的巧克力冷卻蛋糕，放入冰箱冷凍。
蘋果派“Gerbot”的配方
配料：
- 麵粉 - 500克;
- 黃油 - 200克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 新鮮酵母 - 25克;
- 雞蛋 - 2件;
- 糖 - 60克;
- 蘋果醬;
- 少數核桃;
- 黑巧克力。
準備
將酵母溶解在溫牛奶中，加入幾勺糖。 當它們被激活時，驅動2個蛋（蛋白質