一種令人驚異的菜餚 - 豬排，已經在許多國家贏得了認可，並且已經成為廚師的常客。 他被認為是韃靼人的起源，據說它來自扭曲的“阿茲迪克”，意思是“食物”。 原來它是由馬肉製成的，但現代家庭主婦已經發明了許多食譜，其中最美味的是豬肉。
如何從黃瓜豬肉煮阿祖？
來自豬肉的最美味的azout，被所有經驗豐富的廚師所認可。 韃靼人多吃羊肉或牛肉，但結果不那麼飽滿和令人滿意。 這道菜看起來像普通的肉醬，只有一個不尋常的“亮點” - 咸黃瓜！ 它們賦予不尋常的味道和輕微的辛辣味。
- 傳統上，azu是用豬肉和土豆製成的，塊莖是這道菜的一個組成部分，就像醃黃瓜一樣。
- 肉和蔬菜在融化的黃油中煎炸。
- 咸黃瓜從大種子中清除。
- 最好使用火腿的頸部外側部分 - 更加榨汁。
- 您可以用小脂肪層代替豬里脊肉。
食譜azu從韃靼豬肉
一些研究人員認為，這道菜的名字有波斯人的冒險，並被翻譯為“醬汁和肉類的急性混合物”。 香料最好補充韃靼azu從豬肉啤酒花suneli，黑色，胡椒粉和辣椒粉，碾碎的小蘗，土豆作為配菜處理。
成份 ：
- 洋蔥 - 2件;
- 肉 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 水 - 2件物品;
- 糖 - 1茶匙;
- 黃瓜 - 2片;
- 番茄醬 - 2湯匙。 l;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蒔蘿 - 1束。
準備
- 切肉，炒。
- 用月桂葉倒入水，燉10分鐘。
- 洋蔥和胡蘿蔔切塊，用番茄，糖和鹽炒。
- 黃瓜剁碎，放入醬汁，拌勻，加香料5分鐘。
- 炒麵粉，補充。
- 將麵粉和黃瓜轉移到肉中，放置20分鐘。
- 加入大蒜，青菜，攪拌。
- 豬肉Aza應該沖泡15分鐘。
從沒有黃瓜的豬肉Azu
豬肉肉可以不加黃瓜，但風味需要用香料補償。 柔軟會添加番茄醬和酸奶油的混合物，大蒜必須粉碎。 在這道菜下不是土豆，而是大米，它是分開煮的，儘管有些情婦試圖用肉汁立即燉肉。
成份 ：
- 肉 - 1公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵粉 - 3湯匙。 l;
- 番茄醬 - 2湯匙。 l;
- 酸奶油 - 2湯匙。 l;
- 綠色 - 1束。
準備
- 切肉，炒。
- 把洋蔥切碎，加入肉，放到軟。
- 加入麵粉，攪拌。
- 倒入水，放入酸奶油，番茄，燉一小時。
- 豬肉的阿扎撒上青菜。
豬肉沒有土豆的Azu
豬肉氮雜的配方包括不同的選擇，肉可以燉，無論是土豆或小狗，或與他們分開。 通常所有的配料都是油炸的，然後一起煮熟，許多家庭主婦用麵粉或少量澱粉補充土豆的缺乏，或者放入麵粉或少許澱粉。
成份 ：
- 肉 - 700克;
- 黃瓜 - 6個;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 綠色 - 1束;
- 糖 - 1茶匙;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 番茄醬 - 2湯匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 水 - 2湯匙。
準備
- 胡蘿蔔，洋蔥和黃瓜切，炒香料。
- 加入番茄，糖，燉5分鐘。
- 切肉，炒蔬菜15分鐘。
- 用水把麵粉鋪開，倒入。
- 加入月桂葉和香料，燉10分鐘。
Azu排骨和醃黃瓜
另一個原創配方是從豬肉和醃黃瓜azu - 肋骨和土豆。 經驗豐富的廚師認為，這種肉口味甘甜多汁，主要是盡量選擇脂肪塊，並延長壽命，以便肉質遠離骨頭。 這道菜看起來像一個厚厚的大雜燴。
成份 ：
- 排骨 - 500克;
- 土豆 - 1公斤;
- 黃瓜 - 250克;
- 洋蔥 - 1個;
- 番茄醬 - 2湯匙。 l;
- 油 - 100毫升。
準備
- 切開肋骨並且油炸它們。
- 切洋蔥和黃瓜和番茄熄滅。
- 加入烤和調味料，土豆肉。
- Azu用豬排燉肉肉柔軟。
從米飯豬肉Azuu
根據下面描述的配方，準備一道菜很容易。 最初，它是在沒有添加劑的情況下食用的，很久以後它們被添加了土豆或穀物配料 。 用豬肉製成的非常好吃的阿膠，用西紅柿和大米製成，可以不用過量地吸收脂肪。 在大鍋或深煎鍋烹飪更好。
成份 ：
- 大米 - 450克;
- 洋蔥 - 2件;
- 西紅柿 - 6個;
- 肉 - 450克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 油 - 3湯匙。 l;
- 黃瓜 - 3件;
- 綠色 - 1束。
準備
- 大米煮沸，涼爽。
- 肉，西紅柿，黃瓜和洋蔥切。
- 肉炒洋蔥，直到地殼，加入蔬菜，燉汁。
- 倒入水，鹽，胡椒粉，煮25分鐘。
- 加入米飯，撒上草藥。
- 用豬肉米飯堅持阿祖15分鐘。
來自豬里脊的Azu
一個融化在你口中的精緻果醬將來自里脊，這種來自豬肉和肉汁的阿祖不是為客人服務的恥辱，任何配菜都適合。 不要醃黃瓜，你可以把醃製或醃製，用大量的香料和香料。 豬肉肉更好從肩胛骨買。
成份 ：
- 肉 - 700克;
- 黃瓜 - 2片;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 番茄醬 - 1湯匙。 l;
- 土豆 - 6個;
- 大蒜 - 4個丁香。
準備
- 切肉，炒。
- 切黃瓜，加入豬肉。
- 加滿水和番茄，煮沸。
- 洋蔥和胡蘿蔔切碎，報告用香料和大蒜烤。
- 燉20分鐘，然後放入切碎的土豆。
- 堅持再堅持20分鐘。
如何從豬肉火腿煮阿祖？
從豬肉火腿中得到一種豬肉和鹹黃瓜。 肉應該是粉紅色的，沒有溢出。 如果脂肪分佈均勻，購買與皮膚相稱的食物更好，那麼烹飪過程中的這種肉仍然更加多汁和嫩滑。 在肥胖的腿上不應該超過肉體。
成份 ：
- 豬肉 - 500克;
- 土豆 - 700克;
- 洋蔥 - 2件;
- 黃瓜 - 3件;
- 番茄醬 - 1湯匙。 l;
- 番茄 - 1個。
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 綠色 - 1束。
準備
- 洋蔥，西紅柿和黃瓜切塊。
- 豬肉炒。
- 洋蔥番茄，番茄醬和黃瓜。
- 轉移到肉，倒入水中，放出20分鐘。
- 切土豆和油炸。
- 用香料和鹽報告，煨5-7分鐘。
- 用大蒜和青菜調味。
如何從鍋中煮豬肉？
經典在烤箱中稱豬肉為阿祖，這種烹飪產品 用肉醬 燉，盡可能浸泡香料的香氣。 胡椒，香菜，辣椒粉更好。 香辣醬由番茄醬和蛋黃醬製成。 從烤箱裡的豬肉中煮出阿膠更方便。
成份 ：
- 豬肉 - 0.5公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 番茄醬 - 2湯匙。 l;
- 黃瓜 - 6個;
- 蛋黃醬 - 2湯匙。 l;
- 洋蔥 - 2件;
- 綠色 - 2束。
準備
- 黃瓜和肉切，用鹽和胡椒炒。
- 洋蔥和胡蘿蔔切碎，熄滅。
- 切土豆和油炸。
- 混合番茄醬和蛋黃醬。
- 在鍋底放置黃瓜，肉，醬汁一半，蔬菜“蓋”醬。
- 燉30分鐘，撒上草藥。
多變量豬肉的Aza
從豬肉 製作阿祖 最簡單的 食譜 是多元的。 有些家庭主婦甚至會在調味汁中加入一點鹽水，但是你需要少一點鹽。 番茄醬可以用番茄醬或醬汁代替，但經驗豐富的廚師認為這種改變並不會改變口味。
成份 ：
- 豬肉 - 500克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 糖 - 1茶匙;
- 土豆 - 700克;
- 牛奶 - 2件物品;
- 黃瓜 - 2片;
- 番茄醬 - 2湯匙。 l;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 大蒜 - 2瓣;
- 綠色 - 1束。
準備
- 切肉，炒。
- 洋蔥和胡蘿蔔切碎，加入豬肉，撒上麵粉，攪拌。
- 放番茄醬和香料。
- 穿上“淬火”20分鐘。
- 報告磨碎的黃瓜和土豆。
- 攪拌，再煮20分鐘。
- 撒上碎蒜和草藥，堅持15分鐘。