鱈魚肝臟是傳統上用於後蘇聯空間人民的食品實踐的美味食品，以及波羅的海，斯堪的納維亞和其他歐洲國家的廚房。 鱈魚肝通常以加入香料（月桂葉，胡椒）的形式出售在罐頭中。
關於肝臟鱈魚的好處
鱈魚肝臟是高食物和能量價值的產物，是魚油的一個優秀來源（脂肪含量超過60％）。 鱈魚肝臟中含有大量必需的人體物質，即維生素A ，E，D，葉酸和有價值的蛋白質。
鱈魚肝臟在油中的熱量可以是每100克產品約613千卡。
在我們的菜單中定期加入肝臟鱈魚是一個很好的預防動脈粥樣硬化問題，因為這種產品含有脂肪多不飽和酸並清除“壞”膽固醇血管。 鱈魚肝的使用會干擾整個身體的老化，改善腦功能，視力，皮膚和指甲，優化生殖器，神經系統，胃腸道，膽囊和肝臟的功能。
用鱈魚餅乾烹飪
通常，鱈魚肝臟用於準備各種菜餚：醬，沙拉，三明治和其他冷點心。 大多數罐裝鱈魚肝與諸如煮土豆，大米，煮雞蛋， 橄欖 ，洋蔥，大蒜，蔬菜等產品相結合。
購買時選擇產品
首先，在選擇商業網絡中的罐裝鱈魚肝臟時，仔細閱讀製造商提供的信息（標籤上）。
那麼，如果它是大型，經過驗證的生產者的產品，並且鱈魚肝臟保存在海中或靠近海洋 - 這意味著產品不會凍結，因此也不會解凍，也就是說，它的結構得以保留。