鵪鶉肉的味道和有用的特性並不遜色於任何其他肉類。 這隻小鳥的一隻小胴體重約150克。 從多汁，芬芳和溫柔的鵪鶉，你可以準備各種有趣的菜餚。 在世界許多地方，鵪鶉都是在特殊的農場種植的，而在俄羅斯，這隻鳥的肉被獵殺之後很長時間，之後它成為皇家餐桌上的常客。
鵪鶉肉有用嗎？
內臟清潔形式的鵪鶉肉含有將近22％的蛋白質 ，這有助於收集肌肉量，並使其成為許多運動員飲食的重要組成部分之一。 此外，鵪鶉的肉相對低熱量，因為在100克中它只含有134千卡熱量。 鵪鶉肉的使用也含有大量的維生素，特別是：A，H，K和許多B族維生素，以及礦物質成分：鉀，鈣，銅，鐵和鎂。 它們有助於加強心血管和循環系統，提高免疫力並鍛煉大腦。 鵪鶉肉的有用特性也是低膽固醇，這使它成為動脈粥樣硬化老年人的理想產品。
鵪鶉肉的治療特性
鵪鶉肉對心髒病，胃腸道病和 貧血症 患者非常有用。 鵪鶉很容易被人體消化，不會使胰腺超負荷，所以它必須包含在患有糖尿病的人的特殊飲食中。 鵪鶉肉在經歷複雜疾病和手術的人面前顯示其藥用特性。 最有用的鵪鶉，用蒸汽烹製，因為這是道理
鵪鶉肉的危害
隨著好處，鵪鶉肉可能會造成一些傷害。 例如，其低卡路里含量使其成為弱能源，因此如果體力消耗顯著，則不能填補營養不足。 作為低脂肉，鵪鶉實際上不含多不飽和脂肪酸，這是人體必需的，因此，不像多脂肪肉類，它不影響神經系統的正常功能。