如果您與烤箱的關係不算加總，或者您只需要節省時間，請在平底鍋中用奶酪烹飪khachapuri。 像其他封閉的蛋糕一樣，khachapuri在低熱量的任何厚壁炊具中均能很好地煎炸，而成型和烹飪的時間極少。
與酸奶和奶酪在平底鍋裡的懶惰khachapuri
用於khachapuri的經典無麵粉麵團是在matzoni的基礎上 製作的 ，在喬治亞州境外非常難以找到。 因此，在特殊需要的情況下，將matzoni替換為類似的發酵乳產品 - 克非爾。
配料：
- 克菲爾 - 130毫升;
- 酸奶油 - 115毫升;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 黃油 - 85克;
- 麵粉 - 290克;
- 奶酪（ Adyghe ，suluguni） - 340克。
準備
將酸奶與酸奶混合，並向其中倒入黃油。 加少許鹽和蘇打水，等待蘇打水與乳製品中的酸反應。 現在開始逐漸用麵粉補充液體，混合柔軟，不粘的麵團。 準備離開麵團一段時間，而你正在摩擦奶酪。 將麵團分開，用擀麵杖擀成或用手伸展。 在平面蛋糕的中心放置一部分奶酪，並將邊緣捏在一起形成一個袋子。 然後輕輕地將所有東西重新捲成扁平的蛋糕，然後放在預熱的平底鍋上。 兩面煎玉米餅直到變白，最後如果需要的話，加入多餘油脂。
khachapuri簡單的食譜，奶酪和奶酪在平底鍋裡
配料：
- 硬奶酪 - 115克;
- 奶酪 - 130克;
- 酸奶油 - 180克;
- 一把蒔蘿綠;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 45克;
- 植物油 - 30毫升。
準備
將奶酪和奶酪和酸奶油混合，加入青菜，打幾個雞蛋和鹽。 倒入麵粉並倒入油中，重複捏合，然後將麵團部分分佈在加熱的煎鍋中，並允許在兩側的低熱下逐漸煎。
快速khachapuri與奶酪在平底鍋 - 食譜
配料：
- 酸奶 - 470毫升;
- 麵粉 - 510克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 65克;
- 奶酪 - 530克;
- 少數新鮮蔬菜。
準備
將前四種原料混合在一起，直到形成光滑的麵團。 奶酪以任何方便的方式研磨並與新鮮草藥混合。 將麵團部分鋪開，在中央放一把奶酪，將邊緣合併，然後輕輕滾動蛋糕。 煎至黃褐色，並在食用前用油潤滑。