那些喜歡抓飯的人，但從來沒有用qu子做過的，真的不知道這東方菜的味道。 柑橘給薄薄的酸味，使肉特別多汁和柔嫩，它的魔法香味根本不可能忘記！
與qu and和雞肉抓飯
配料：
- 雞大腿 - 4個;
- 大米 - 600克;
- qu - - 3件;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 植物油（精製） - 3湯匙。 匙;
- zira - 1茶匙;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
我們在鍋中加熱油並在裡面煅燒一塊胡蘿蔔。 當它變暗時，趕上並丟棄。 胡蘿蔔將帶走所有多餘的食物，油會變得更純淨。 我們把洋蔥切成半環，但不要油炸，但是它略帶褐色。 我們還將雞腿與洋蔥分成幾部分。 他們必須互相滲透果汁。 索利姆，胡椒，混合。 在肉的頂部，我們將胡蘿蔔切成秸稈和去皮乳蛋餅。 充滿水，使其完全覆蓋鍋內的內容，添加 zir 。 蓋上蓋子，慢火燉半小時。
大米必須圓潤，用清水清洗，然後均勻地放在鍋中準備好的餃子上。 在水平面上方輕輕加水。 我們把所有東西都煮沸，當液體蒸發後，將抓飯中的湯匙切入孔中以排出蒸汽，蓋上蓋子並保持半小時。 從廚房散發出令人無法忍受的令人垂涎的香味，宣布其準備就緒。 我們鋪在盤子上的米飯，以及頂部的肉和木瓜。 一幅值得一個藝術家的畫筆！
如何在多變量的情況下用qu cook烹製甜肉飯？
配料：
- 大米 - 1項;
- qu - - 1個;
- 杏乾 - 10個;
- 葡萄乾 - 1/2 st。
- 杏仁 - 50克;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 勺子;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子。
準備
對於沒有肉類的qu魚而言，devzir或basmati品種的米飯更好，但對於平時的克拉斯諾達爾來說也不錯。 我們洗幾次，並將其浸泡約10分鐘，再次洗滌後將其倒入濾器中。
乾果用開水覆蓋，杏乾可以切成大塊。 杏仁仁被切成兩半。 我們清理柳葉並將其切成小塊。 我們將它分散到一碗塗有黃油的多元醇，然後是一層乾果和堅果以及一層米飯。 我們用蜂蜜倒在上面，然後倒入比水稻高一厘米的水。 我們打開“Plov”模式並等待終止信號。 但是，我們在半小時後才打開蓋子，現成的 水果肉飯 仍然應該“ 堅如磐石 ”。 在服務之前，添加一勺黃油，並混合。
如何用羊肉和qu cook做飯？
配料：
- 大米 - 900克;
- 骨上的羊肉 - 1公斤;
- 脂肪歪曲 - 100克;
- 木瓜 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 洋蔥 - 4件;
- 大蒜 - 2件;
- 植物油（精煉） - 0.5項;
- zir - 1,5茶匙。
- 鹽 - 味道。
準備
首先，我們為抓飯做好所有必要的準備。 肉切成小塊，脂肪切成立方體，洋蔥半環和胡蘿蔔 - 用一定大的吸管，否則會燃燒並破壞未來pilov的整個味道。 我們清理柳樹並將其切成四分之一，我們從大蒜中去除頂部的一層果殼。 大米徹底洗淨，至少6次。
現在你可以預熱大鍋裡的油。 當它被加熱時，我們把那裡的肥羊肉放到棕色的地方。 然後，我們聽到盤子上的噪音。 在他的地方首先發送骨頭，然後發送羊肉。 當它被覆蓋著紅色的皮，我們放洋蔥，並在幾分鐘內胡蘿蔔。 烤它不是必要的，只要胡蘿蔔軟，立即將1升水倒入大鍋中，完全加入qu and和大蒜頭。 煮沸後，蓋上蓋子，用小火慢慢稱重。 然後，qu and和大蒜被抓在盤子上，我們的zirvak鹽 - 它應該比肉飯本身稍咸。
最大限度地放火，把米放在肉的頂部，不要混合！ 我們補充說，如果還不夠的話，應該用手指蓋住臀部。 當大米吸收所有的液體時，我們在它裡面做一個小凹陷，然後返回qu and和大蒜。 我們用滑梯收集米飯，並將火災降至最低。 在zira的手指之間撒上抓飯，並緊緊關上鍋。 最後的“渴望”將需要大約半個小時。 我們嘗試大米的準備，將其與肉混合，並放在一個大盤。