營養熱的手足 - 這個寒冷季節的佳餚，能夠長時間克服飢餓。 此外，在銷售美味新鮮蔬菜的時候，這些食譜成為一種真正的發現，可以從少量的冬季水果中準備。 manti的填充可以是最多樣的，但我們決定在肉和土豆的混合物上，即使在寒冷的天氣中也可廣泛使用。
Manty - 肉和土豆配方
配料：
對於測試：
- 水235毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 麵粉 - 540克。
對於填充：
- 羊肉或牛肉 - 640克;
- 洋蔥 - 440克;
- 土豆 - 3-4件;
- 研磨小茴香 - 1/2茶匙;
- 水410毫升。
準備
將麵粉與幾撮鹽混合，製成“中心好”。 在洞裡，倒入水中，然後拍打雞蛋，開始用叉子揉麵團，從邊緣撿起麵粉。 在揉捏和收集麵團後，把它放在一邊，包裝完成後。
準備馬鈴薯和肉餡的準備工作比較容易：盡可能多地切好肉和鞠躬，然後將它們與馬鈴薯片，孜然和鹽混合在一起。 用水稀釋混合物，使烹飪後充滿多汁。
將剩餘的麵團鋪開並切成相等的方格。 將餡料的大部分放入每塊麵團的中心，並以任何方便的方式固定邊緣。 用特製的mantovarkas釀造切碎的肉和馬鈴薯，用一個雙鍋爐或一個傳統的漏勺代替，放在一鍋開水上面，蓋上蓋子。 準備菜約40分鐘，並與黃油和豐富的新鮮胡椒粉。
如何用土豆和肉做土耳其薯條？
配料：
- 甘藷麵團 - 340克;
- 肉末--320克;
- 水 - 90毫升;
- 洋蔥 - 170克;
- 土豆 - 2件;
- 大蒜牙 - 2件;
- 黃油 - 115克;
- 磨碎的辣椒粉 - 2茶匙;
- 幹薄荷 - 2茶匙。
- 辣椒 - 味道;
- 酸奶 - 460毫升。
準備
為了促進烹飪過程，您可以使用現成的肉剁碎肉代替切碎的肉。 為了剁碎，我們加入切碎的洋蔥和土豆，倒入水中，加入來自大蒜和鹽的糊狀物，混合。 麵團應盡可能薄地捲成小方塊。 佈置填充物的中心，將邊緣收集在一起，並發送蛋白質和土豆煮沸7-10分鐘。
將黃油融化並與辣椒粉，薄荷和胡椒混合。 把幾勺酸奶放在芒面上，然後裝上五香牛油。 肉和土豆美味manti總是熱。