Lutenitsa是一種美味可口的保加利亞美食。 這道菜的主要成分是甜椒，它賦予了醬獨特的鮮紅色。 除了辣椒，它還含有番茄，也可以是洋蔥，胡蘿蔔和香料。 這款醬汁適合炸肉，土豆或大米，甚至可以像黑麥麵包一樣抹上，撒上磨碎的芝士，享受美妙的味道和香氣。 讓我們來考慮一下lyutenitsa的經典配方。
保加利亞語lyutenitsa的食譜
配料：
- 西紅柿 - 1公斤;
- 辣椒 - 2個;
- 紅甜椒 - 1公斤;
- 大蒜 - 3瓣;
- 植物油 - 50毫升;
- 鹽 - 1茶匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子。
準備
所以，在保加利亞烹飪lyutenitsy，首先打開烤箱，並加熱到200度。 保加利亞胡椒仔細洗滌，用毛巾擦乾，用叉子在幾個地方刺破，並在烤箱中烤25分鐘。 然後小心地取出，冷卻並輕輕地從皮膚和種子上清潔辣椒。 然後用攪拌器研磨它們。 用西紅柿，果皮：切開十字交叉，放入深碗中，用陡峭的開水沖泡一分鐘。 然後取出噪音並將其浸入冷水中。 我們從胡椒中除去所有種子並清洗。 番茄和辣椒在攪拌機中研磨，倒入平底鍋中，並在弱火中煮沸，偶爾攪拌。 大約25分鐘後，將大蒜，切碎的胡椒，鹽，糖和植物油加入番茄醬中。 準備，直到大眾已經獲得番茄醬的一致性。 如果你想準備一個琵琶供將來使用，那麼我們將它轉移到干淨的罐子裡並在20分鐘內消毒它。
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