Vertuta是摩爾多瓦的一種流行糕點，由bezdozhzhevogo用餡料提取麵團，如 餡餅 。 填充可以使用各種食物（甜和鹹），通常它是brynza或乾酪，磨碎的生土豆與草藥或土豆泥，切碎的雞蛋，南瓜，肉末，捲心菜，果醬。
一般來說，摩爾多瓦在烤箱中旋轉的準備工作很簡單，他們準備得非常快，但仍然需要某些技能，首先，拉動麵團。 麵團越薄，結果就越好。
摩爾多瓦左輪手槍與奶酪 - 食譜
配料：
- 小麥麵粉 - 1.5杯;
- 雞蛋 - 1-2個;
- 融化的黃油 - 100克;
- 植物油 - 1-2茶匙。
- 水 - 2/3杯;
- 鹽;
- 凝乳新鮮中等或高脂肪。
準備
小麥麵粉篩入一個工作容器中，製作一個凹槽，並將雞蛋與植物油，水和鹽混合。 您還可以在測試中加入2茶匙水果白蘭地或伏特加，以改善測試結構並優化烘烤過程。
我們揉麵團（可以是混合器），它應該變得相當有彈性。 將麵團捲成一個com，用一塊乾淨的潮濕亞麻餐巾蓋住，並放置半小時。 我們把麵團分成相同的部分，從中我們卷薄餅，輕輕粉面粉，並添加2-3個。
如何使摩爾多瓦革命？
用叉子醃製奶酪土豆泥，稍微醃製。
輕輕地將每塊準備好的蛋糕拉出盡可能薄，但不要撕破。 我們將填充物鋪在邊緣上，變成一根細長的香腸，然後關閉螺旋。 在預熱的烤箱中烤約40-45分鐘。 我們提供茶，咖啡，餐酒或 蜜餞。
摩爾多瓦四旬齋用白菜 - 舊的傳統食譜
配料：
- 小麥粉 - 2杯+多一點;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 水 - 2/3杯;
- 鹽 - 2掐;
- 食醋 - 1-2湯匙。 匙;
- 捲心菜酸菜。
準備
將麵粉與葵花籽油，醋鹽和水混合。 Mesim小心翼翼地在桌上打手。 我們用一塊塊滾動它，用餐巾蓋住它並保持40分鐘。 推出烤餅
德國泡菜當然要用煮沸的冷水沖洗，讓垃圾流下來。 原則上，你可以使用新鮮的捲心菜，在這個版本中，它應該是切絲，皺紋，podsolit等待20分鐘，你也可以用洋蔥捲心菜燉。
我們將填充物從麵團上放到基材的邊緣上，像捲筒一樣關閉，然後依次用螺旋線。 在烤箱中垂直烘烤40分鐘。
我們與摩爾多瓦葡萄酒一起服務。