漿果果凍 - 一種不尋常的，非常美味和健康的甜點，經過適當的烹飪，可以保留新鮮漿果的味道。 這種甜點可以用於裝飾，也可以作為獨立的菜餚。
冷凍漿果果凍食譜
配料：
- 冷凍漿果 - 500克;
- 明膠幹 - 1湯匙。 勺子;
- 開水 - 3件物品;
- 新鮮薄荷 - 用於裝飾;
- 砂糖 - 100克。
準備
現在告訴你如何從漿果製作果凍。 所以，首先選擇果凍漿果。 最美味的甜點通常從草莓，黑莓，小紅莓和各種醋栗品種獲得。 如果你已經決定並決定用紅醋栗做果凍，那麼我們的明膠就少了2.5倍，因為它含有果膠 - 一種天然植物膠凝劑。
現在我們梳理漿果並徹底清洗它們。 我們把它們放入漏勺中，讓多餘的水排出。 將乾明膠在一杯冰水中培養並保持約2小時。 之後，我們將其溶解在水浴中攪拌，但不能煮沸。 將一些準備好的漿果放在一邊以裝飾完成的果凍。 所有其他漿果都是用研缽研磨的，或者我們用篩子將它們揉搓。 然後讓分配的果汁立即倒入另一個碗中。
我們用兩杯開水倒入土豆泥並放在火上。 將混合物煮沸，倒入糖並煮沸，直至晶體完全溶解。 之後，我們從爐子上取下碗碟，並將漿果湯稍微冷卻一下。 現在我們通過紗布過濾飲料，倒入漿果汁並攪拌，加入明膠混合物。
純矽膠模具倒入冷水，放在漿果的底部，然後用準備好的混合物填充。 然後我們將冰箱裡的甜點取出來冷凍。 就在使用之前，我們在非常熱的水中將果凍模具放置幾秒鐘，然後將內容物散佈在平板上。 我們用新鮮的薄荷葉裝飾美食。
漿果果凍食譜
配料：
- 糖 - 250克;
- 冷凍草莓 - 150克;
- 覆盆子冷凍 - 150克;
- 檸檬汁 - 品嚐;
- 乾膠 - 20克。
準備
我們再來分析一下如何從漿果製作果凍。 提前冷凍漿果取出並離開約1小時。 然後，用攪拌器將草莓和覆盆子磨碎，倒入糖，倒入少許檸檬汁。 再攪拌一下，離開15分鐘。 明膠是在冷水中飼養的。 我們將漿果塊放在弱火上，煮沸後倒入明膠，加熱約5分鐘，然後將塊倒入模具中並冷卻。 之後，將甜點放置在冰箱中完全固化。
森林漿果與明膠果凍
配料：
- 冷凍藍莓 - 100克;
- 冷凍草莓 - 100克;
- 冷凍醋栗 - 100克;
- 檸檬汁 - 品嚐;
- 水100毫升;
- 明膠 - 20克。
準備
從冰箱中選擇冷凍漿果，將它們放入碗中，並在室溫下解凍1小時。 然後用攪拌機或攪拌機研磨漿果。
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