十字花科的家族非常多，因此，術語“捲心菜”不僅應該歸因於最習慣的，甚至是某處無聊的捲心菜，而是歸因於這種蔬菜的所有其他品種。 一般來說，我們來談談“捲心菜”，然後再談談細節。 所以，讓我們從白菜的有用之處開始。
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首先，捲心菜是蔬菜纖維的來源。 眾所周知，天然膳食纖維的消耗有助於改善腸道蠕動，因此預防性治療便秘，痔瘡，以及額頭上的皮疹，其原因在於胃腸道問題。
讓我們看看白菜有什麼用處：
- 維生素原A（即胡蘿蔔素）;
- 維生素C;
- 維生素B1，B2，B3，B6;
- 維生素U;
- 維生素K;
- 鈉，鉀，氟，鈣，錳，硫，鈷，碘，硼，鋅等
白菜因其抗胃潰瘍和十二指腸潰瘍的藥性而聞名。
鵪鶉白菜被稱為投球手。 治療性能以白菜鹽水聞名。 它含有乳酸和醋酸，可以使腸道免受腐敗細菌的侵害。
同樣的鹽水用於痔瘡，以及胃酸減少，潰瘍，肝臟疾病，肥胖。 當痔瘡每天需要服用1/2杯鹽水2-3次，以上述胃腸疾病每天2杯以溫暖的形式（具有通便作用）。
未煮熟的捲心菜葉子具有瀉藥作用，並且消化的葉子有助於腹瀉。
其他疾病和美容用途
經常食用捲心菜汁與胡蘿蔔一起食用，有助於牙周病的治療，以及牙齦的其他感染。 白菜是惡性腫瘤最好的預防措施之一。 即使是古羅馬作家，哲學家，政治家也曾寫過關於捲心菜對婦女的益處。 在他的記錄中，當你的胸部出現癌症潰瘍時，你需要附上皺巴巴的捲心菜葉。 據他介紹，乳腺癌將被治愈。 當然，我們不會介意癌症的這種可負擔得起的靈丹妙藥。 也許只是時代發生了變化？
此外，應該指出的是比女孩有用的捲心菜還要多一些特性。 這些是肌肉骨骼系統疾病，燒傷，潰瘍。 當骨軟骨病時，將捲心菜葉用磨碎的家用肥皂施用於受影響的椎骨。 燒傷時，應用新鮮葉子並包紮過夜。
當然，我們不能說白菜美容的好處。 所以，使用這種蔬菜的捲心菜，果汁和粥的面膜可以去除雀斑和色素斑。 並與刺激的皮膚將有助於應付“捲心菜洗澡” - 在浴中加入1杯鹽水酸菜。
不同的捲心菜
白菜是 維生素C ，PP和膽鹼的良好來源，可防止動脈粥樣硬化的發生。 它含有不易消化的膳食纖維，所以在慢性便秘者的桌上應該是不可缺少的。 同時，不可能不比較哪種捲心菜是最有用的，我們不能忘記最接近的“親戚” - 菜花。 它含有兩倍的維生素C，其成分中的膳食纖維更加細膩，它們被消化並推薦給患有胃病的人。
就胡蘿蔔素含量而言，紅甘藍比所有其他物種更豐富。 此外，它與結核桿菌相互作用，並含有矢車菊素，這是一種對心血管活動有益的物質。
抱子甘藍因其“抗致癌”特性而聞名。 它是天然抗氧化劑的來源，其主要功能是延長青春和美麗。
西蘭花有助於降低血液中的膽固醇和糖分，並且還含有豐富的植物蛋白質。 至於蛋白質，其內容無可爭議的冠軍是薩沃伊捲心菜。