你知道一個羊肉串不僅可以從魚肉或肉類中煮熟，而且可以從肝臟中煮熟。 如果您正確煎炸，那麼這道菜非常美味，原汁原味，嫩滑多汁。 讓我們來看看你的食譜從肝臟烤羊肉串。
來自雞肝的烤羊肉串
配料：
- 雞肝1公斤;
- 香菜 - 1茶匙;
- 鹽 - 味道;
- 齊拉 - 一個捏;
- 紅茶 - 2茶匙。
準備
所以，首先我們 要做紅茶 ：用兩杯陡峭的開水 倒入 適量的茶葉，然後注入。 將肝臟從薄膜上清除，洗滌並切成相同大小的小塊。 接下來，將它們放入深盤中，加入鹽，zir，胡椒和香菜。 填充所有冷卻的茶葉，並留下醃大約一個小時。 然後用竹籤將肝臟串起來，並將肝臟送到烤架上。 10-15分鐘後，我們的菜完全準備好了。 對於這樣的烤羊肉串，最好是在烤架上烹製新鮮蔬菜或蘑菇。
豬肝串
配料：
- 豬肝 - 500克;
- 育肥脂肪 - 300克;
- 紅胡椒粉 - 味道;
- 鹽水溶液;
- 開水 - 1升;
- 鹽 - 100克;
- 紫色燈泡 - 1個;
- 糖和醋 - 味道;
- 辣椒和櫻桃西紅柿 - 如果需要的話。
準備
將肝臟洗淨，加工，用毛巾擦乾，小心地取出所有的薄膜並用鋒利的刀子切成小塊，重約15-20克，切成片，放在一邊。 接下來，我們會根據您的判斷，按三種不同的方式進行排列
- 一個經典的選擇 - 交替肝臟和脂肪;
- 肝，豬油和櫻桃西紅柿;
- 肝，豬油和辣椒胡椒圈。
將這道菜炒熟後，作為普通的烤羊肉串定期倒入鹽水溶液中。 為此，將100克鹽溶於1升溫開水中並充分混合。 在這道菜上，我們首先鋪上一道薄薄的烤羊排，然後放在上面 - 準備好的熱烤羊肉串。 作為配菜，將洋蔥切成半圈，預先用醋醃製，加入一撮糖並撒上油。 您還可以提供任何烤蔬菜和新鮮草藥。
來自牛肝的烤羊肉串
配料：
- 牛肝500克;
- 育肥脂肪 - 200克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 燈泡 - 1個;
- 香料 - 品嚐。
準備
讓我們來弄清楚如何從肝臟製作羊肉串。 所以，我們將脂肪或內部脂肪網格切成碎片。 新鮮的肝臟被洗淨，用毛巾擦乾，然後在小的縱向片上冷卻，相當於脂肪片的大小。 然後輕輕地將肝臟包裹成網狀並加入深碗中。 加鹽，胡椒，切碎的洋蔥，混合一切，倒入牛奶。 將冰箱中的肝臟醃製2.5-4小時，然後串在串燒上，並在炭上煮約15分鐘。 來自肝臟的準備好的烤羊肉串放在桌上，放在桌上，稍微用新鮮蔬菜冷卻。
在烤箱裡烤羊肉串
配料：
- 雞肝 - 500克;
- 新鮮蘋果 - 3個;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 香料 - 品嚐。
準備
將雞肝分揀，薄膜，洗滌，乾燥並放入串肉，與小蘋果片交替。 然後大量地用奶油塗抹奶油，並在溫度為200度 的熱烤箱 中 烤羊肉串 ，定期翻轉。 完成烤羊肉串podsalivaem品嚐和撒上新鮮黑胡椒粉。 我們為新鮮的香草和蔬菜提供一道菜。