你不可能找到一個不喜歡自製蛋糕的人 ，以及那些不喜歡自製蛋糕的人 - 一打一毛錢。 其原因是揉麵過程的長度，我們打算通過為無麵粉餡餅準備無麵粉麵團來減少和簡化相當大的程度。
無麵粉餡餅測試的食譜
在不加酵母的情況下服用麵團時，總是需要考慮到它不能保證像酵母類似物那樣通氣和柔軟。 提前絕望是不值得的，因為有很多精心設計的食譜，從中產生柔軟的麵團，而這個食譜只是其中之一。
配料：
- 開菲爾3.2％ - 500毫升;
- 蘇打水 - 1茶匙。 沒有山;
- 植物油 - 2湯匙;
- 糖 - 1湯匙;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 400-450克。
準備
為了加強蘇打水與酸奶的反應，在加入酸奶之前應稍微加熱。 當加入蘇打水和劇烈的反應完成後，加入開菲爾雞蛋，鹽和糖，少許植物油，然後倒入麵粉。 開始用刮刀揉麵團，當它變得均勻時，轉移到油污的工作表面並分成幾部分。 每個部分形成一個最喜歡的填充肉餅，然後繼續他們的烘烤或烘烤。
Bezdozhzhevoye麵團在煎鍋炒的餡餅
對於沒有酵母麵團的油炸派特別適合。 在烹飪過程中，它內部變得輕盈通風，並且在外面稍微變成褐色，並且砂礫脆嫩。
配料：
- 蘇打-5克;
- 雞蛋 - 2個;
- 克菲爾 - 245毫升;
- 植物油 - 45毫升;
- 麵粉 - 410克。
準備
一旦加熱開菲爾，輕輕地變甜並加鹽，倒入蘇打水並等待反應完成。 將開菲爾與一些打蛋和植物油一起倒入麵粉中。 揉麵團後，將其分開並進行餡餅的成型。 模製完成後立即將它們煎炸。
Bezdozhzhevoe麵團烤箱中的餡餅 - 食譜
配料：
- 植物油 - 65毫升;
- 黃油 - 85克;
- 麵粉 - 490克;
- 發酵粉 - 5克;
- 克菲爾 - 135毫升;
- 雞蛋 - 2個。
準備
用一撮鹽打蛋後，加入融化的黃油和植物油。 攪拌均勻後，將混合物倒入酸奶中。 合併剩餘的干燥成分並與液體混合直至獲得測試結果。 成型後，烘烤180度的蛋糕。