冰凍漿果的香氣不遜於從新鮮水果烹製的。 事實上，冰箱的低溫為漿果提供了長期儲存而沒有風味和有用特性的損失，所以家庭主婦可以製備芳香的維生素類飲料，將整個季節收集的碎片結合起來。
如何煮冷凍漿果的蜜餞？
在製備飲料之前，最常見的問題是要多少煮冷凍漿果的蜜餞。 這裡的一切都是由各種漿果決定的，但如果不詳細說明，烹飪時間不應超過10分鐘。 烹製甜糖漿需要5分鐘，剩下的時間用於煮漿果。
- 美味的冰凍漿果果盤只能在琺瑯盤中獲得。 嚴禁使用鋁器皿。 漿果含有大量的酸，與鋁發生反應，導致飲料變得無味和“有害”。
- 烹飪前，漿果不會解凍。 解凍導致莓果汁流失。
- 如果您想要結合幾種漿果，最好堅持一定比例：冷凍混合物的濃縮蜜餞需要1公斤漿果，1公升水和750克糖。 對於普通飲料，每升水中含有100克漿果和100克糖。
如何從冷凍櫻桃做成蜜餞？
冰凍櫻桃蜜餞在冬季維生素飲料中處於領先地位。 它簡單而快速地準備，以及漿果的味道，足以使蜜餞具有豐富的甜味和酸味，沒有任何添加物。 此外，櫻桃和糖漿同時烹製，讓您在5分鐘後即可飲用。
配料：
- 水 - 3升;
- 冷凍櫻桃 - 550克;
- 糖 - 250克。
準備
- 倒入漿果和水，倒入糖，並把鍋放在火上。
- 煮沸並煮熟冷凍櫻桃果盤5分鐘。
- 堅持到完全冷卻下埋蓋。
冰淇淋果盤 - 配方
由於小漿果含有維生素C，檸檬酸和奎尼酸，這使得它成為一種強有力的自然療法，所以冷凍蔓越莓的果實將使您免於購買化學家的感冒藥物。 然而，由於酸度高，蔓越莓得到酸苦味，這通過增加糖的量而容易緩解。
配料：
- 冷凍蔓越莓 - 350克;
- 糖 - 200克;
- 水 - 2升。
準備
- 用水填滿糖，放在盤子上，煮沸。
- 撒上漿果並煨10分鐘。
- 堅持冰凍蔓越莓漿果30分鐘。
冷凍越橘果實 - 食譜
由冷凍越橘製成的蜜餞會從感冒中治愈，緩解宿醉，淨化循環系統，鼓勵和恢復。 另一種北部漿果，它有維生素成分和酸味。 與蔓越橘不同，蔓越莓不能忍受熱處理，所以漿果解凍並用糖漿煮沸不超過3分鐘。
配料：
- 蔓越莓 - 300克;
- 糖 - 250克;
- 水 - 2.5升。
準備
- 從冰箱裡取出漿果並讓它解凍。
- 從水和糖中煮糖漿。
- 從解凍的漿果中排出多餘的漿果，並將越橘放入糖漿中。
- 煮3分鐘，立即從炊具中取出。
- 冰凍漿果蔓越莓堅持到完全冷卻，過濾和餵食。
蜜餞乾果和冷凍漿果
乾果 和冷凍黑醋栗的混合物是一種原始組合，其中不同質地和貯藏方式的空白已變成明亮飽和的維生素飲料。 這個配方代表了一個平衡的組合，其中酸味的醋栗補充了蘋果，葡萄乾和杏乾辛辣甜味基地的味道和顏色。
配料：
- 冷凍葡萄乾 - 150克;
- 乾果（蘋果，杏乾，葡萄乾） - 50克;
- 糖 - 200克;
- 水 - 4升。
準備
- 將糖加入水中，將糖漿煮沸並放入乾果。
- 烹飪蜜餞15分鐘。
- 加入冷凍醋栗，再煮10分鐘。
- 一小時後，緊張。
蘋果和冷凍漿果蜜餞
富含維生素的最簡單和最方便的方法是從蘋果和冷凍櫻桃中製作蜜餞 。 蘋果的可用性和價格便宜，無論季節如何，都可以享用天然飲品。 這適用於櫻桃：在沒有收穫的情況下，它總是可以在任何商店的冰箱中找到。
配料：
- 蘋果 - 4件;
- 冷凍櫻桃 - 250克;
- 糖 - 125克;
- 一片檸檬 - 1片;
- 水3.5升。
準備
- 從蘋果上取下蘋果，並將水果切成片。
- 在蘋果中加入糖，倒入水中煮10分鐘後煮熟。
- 加入櫻桃，檸檬片，煮10分鐘。
- 給一小時來釀造。
- 提交之前，應變。
冰凍漿果和草藥果盤
冰凍漿果蜜餞 - 涉及各種組合的食譜。 特別受歡迎的是漿果與草藥的組合，其中經常選擇覆盆子和薄荷。 後者俱有清新的口感和明亮的香氣，在高溫下能夠很好地打開，以及飲料是否可以喝熱，這在冬天是實際的。
配料：
- 幹薄荷 - 100克;
- 冷凍覆盆子 - 500克;
- 水 - 2.5升;
- 糖 - 200克。
準備
- 用一升熱水倒入薄荷，然後放置30分鐘。
- 菌株，加入微量解凍的覆盆子，糖和剩餘的水中。
- 燉7分鐘。 堅持在蓋子下一小時。
冰淇淋果盤 - 食譜
由冷凍鵝莓製成的蜜餞是獨家飲品。 漿果季節很短，商店的鵝莓很少見，這裡家庭主婦有必要自己收穫漿果。 努力是值得的，這要歸功於鵝莓的高度使用和令人愉悅的口感，這將補充檸檬和薄荷。
配料：
- 鵝莓 - 500克;
- 水 - 1,8升;
- 糖 - 250克;
- 檸檬 - 1/2個;
- 新鮮薄荷葉 - 5個。
準備
- 解凍醋栗倒入水中，加入糖並煮沸。
- 加入檸檬片，薄荷葉並煮10分鐘。
- 給蜜餞時間注入，緊張和冷靜。
如何為孩子烹製冰凍漿果的蜜餞？
根據烹飪技術，小孩冷凍漿果的蜜餞與成人沒有區別。 這裡主要關注組件的選擇。 在完全沒有水果過敏原的情況下，最大的好處將帶來漿果品種。 最無害的是葡萄乾，越橘，黑莓，覆盆子，最好是拒絕草莓和草莓。
配料：
- 黑醋栗 - 100克;
- 覆盆子 - 50克;
- 黑莓 - 70克;
- 蔓越莓 - 50克;
- 糖 - 120克;
- 水 - 3升。
準備
- 用水填充糖並在火上煮5分鐘。
- 添加漿果。
- 將一個 來自冷凍漿果 的小孩 煮沸10分鐘，給30分鐘注入並排出。
在多變量食譜中的冰凍漿果蜜餞
許多家庭主婦更喜歡 將 多種冷凍漿果配製成經典的製備方法。 在後一種變體中，漿果努力“擺脫”鍋，需要不斷攪拌。 這在現代機器中不是必需的，您只需將漿果與糖和水混合，並在20分鐘後排幹飲料。
配料：
- 草莓 - 120克;
- 醋栗 - 80克;
- 櫻桃 - 120克;
- 糖 - 100克;
- 水 - 2.5升。
準備
- 把冷凍的漿果放在多元化的碗裡。
- 放糖，倒入水中。
- 關閉multivark蓋板並將蒸煮模式設置為20分鐘。
- 成品飲料應變。 為了快速冷卻，您可以添加冰塊。