兒童的營養應該多樣且有用,以便兒童健康成長。 每次為他的孩子準備另一部分時,母親們不僅嘗試做它美味,而且也使得即使是最反复無常的孩子也不會拒絕吃。 今天,我們將透露一些為兒童菜單準備肉丸的秘訣。
如何為孩子做肉丸?
一年以下兒童的肉丸最好用低脂和膳食肉製成。 為此,火雞或兔子的肉適合。 從今年開始,寶寶的肉丸已經可以由瘦牛肉或豬肉,以及小牛肉或雞肉製成。
自從兩歲起,孩子們就用魚丸準備菜餚。 如果孩子不喜歡太明顯的魚的味道,這種肉丸可以送到湯裡,那麼一些香味就會丟失。
對於小孩而言,最好從煮熟的肉類中製作肉丸,因為今天不可能完全確定沒有荷爾蒙藥物或抗生素的痕跡。 烹飪所有不必要的物質時,如果是,則進入肉湯。 肉湯本身不應給予兒童。
湯火雞肉丸
為兒童準備火雞肉丸湯需要一點時間。 另外,由於蔬菜和低脂肉,湯對年幼的孩子非常有用。
配料:
- 火雞肉 - 100克;
- 土豆 - 2件;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 鵪鶉蛋 - 2個,可以用半個雞蛋代替;
- 鹽,月桂葉;
- 大蒜(根據您的判斷)。
準備
火雞的肉被洗淨,放入一盆水中。 煮完後,煮半小時。 同時,把第二鍋水放在火上。 水需要約700毫升。 我們刷和切成立方土豆,胡蘿蔔,洋蔥和大蒜。 當一鍋水沸騰時,將它送入洋蔥和胡蘿蔔。 重新煮沸後,將蔬菜再煮10分鐘,然後用大蒜加入土豆。 將所有蔬菜再煮20分鐘。
我們從肉湯中取出熟火雞肉,並通過絞肉機2次,或用攪拌機粉碎。 在肉中加入雞蛋並形成肉丸。 在這裡,您可以展示自己的想像力,塑造肉丸中有趣的人物,讓寶寶吃得更有趣。
當馬鈴薯熟時,肉丸會被送到平底鍋裡。 肉丸漂浮到表面後,再煮兩分鐘,加鹽,如果需要,將月桂葉放入湯中。
一對夫婦的肉丸
兒童成對的肉丸可以用雞肉或任何其他肉製成,也可以用魚製成。
配料:
- 雞肉 - 100克;
- 雞蛋 - 1個;
- 奶酪 - 2湯匙。 匙;
- 黃油 - 1茶匙;
- 鹽味道。
準備
雞肉通過絞肉機兩次。 在產生的質量,驅動器中的雞蛋,並添加所有其他成分,混合好。 從最終的餡料中,我們形成肉丸,並為準備一對夫婦做好準備。
這種肉丸可以加入蔬菜肉湯中或作為獨立的菜餚。 此外,用這種方法烹製的肉丸,另外,您可以將它送到烤箱20分鐘,用牛奶醬預先澆水並撒上磨碎的奶酪。