許多家庭主婦為早餐做煎蛋捲 ，但並不總是這種菜餚變得華麗。 起初，雞蛋混合物在煎鍋中升起，但一旦我們放在盤子上，煎蛋就變得稀薄而不開胃。 今天我們會告訴你如何在平底鍋裡準備一個華麗的煎蛋。
在平底鍋裡的豪華煎蛋
配料：
- 雞蛋 - 4個;
- 麵粉 - 4湯匙。 匙;
- 黃油
- 牛奶 - 4茶匙;
- 香料。
準備
在一個小碗裡，打破雞蛋，用攪拌機打它們。 然後扔你的味道鹽和任何香料。 接下來，倒入冷牛奶，倒入小麥粉。 現在仔細打擊質量，直到出現氣泡和均勻。 煎鍋，我們放了一片黃油融化。 之後，倒出蛋團並均勻分佈在表面上。 用蓋子蓋住煎鍋，用低熱烹調煎蛋5分鐘。
在平底鍋與奶酪鬱鬱蔥蔥的煎蛋
配料：
- 蛋 - 3件;
- 堅硬的芝士 - 150克;
- 碳酸水 - 4湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 1茶匙;
- 香料。
準備
雞蛋將攪拌器打到鬱鬱蔥蔥的狀態，逐漸倒入蘇打水中。 奶酪在一個大刨絲器上碾碎並投入蛋團。 我們還將麵粉和香料倒入口味。 再次，徹底混合所有物質，並將混合物倒入帶有植物油的加熱煎鍋中。 用蓋子覆蓋頂部並準備盤子直至變稠。 一旦煎蛋捲上升，我們將它分成幾份，放在桌上，放在熱板上。 隨意灑上切碎的香草。
在平底鍋裡的豪華煎蛋餅蛋奶酥
配料：
- 蛋 - 3件;
- 黃油 - 15克;
- 果醬 - 2湯匙。 匙;
- 糖粉。
準備
將蛋白質從蛋黃中分離出來，並在第一個容器中攪拌成強峰，然後用糖揉搓蛋黃。 然後用矽膠刮刀輕輕混合兩種物質。 在煎鍋中，融化黃油，倒入所得混合物，蓋上蓋子，煮至凍結。 食用前，倒入煎蛋捲，撒上糖粉。
鬱鬱蔥蔥的煎蛋與香腸在平底鍋裡
配料：
- 蛋 - 3件;
- 低脂酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 香料;
- 香腸 - 50克;
- 綠色的新鮮洋蔥 - 品嚐。
準備
我們會告訴你更多的選擇，如何在平底鍋中製作美味的煎蛋。 要做到這一點，拿一個碗，用一撮鹽攪拌她的攪拌器雞蛋。 然後加入酸奶油，放入蛋黃醬，再攪拌。 在小火上放上鍋子，用油加油並將其溫熱。 輕輕倒入雞蛋混合物，在上面鋪上香腸塊，蓋上蓋子並煎，直到盤子升起並且不變棕色。 我們把準備好的煎蛋放在一個溫暖的盤子上，撒上切碎的新鮮洋蔥，並配上冷酸奶油。
在平底鍋裡的鬱鬱蔥蔥的煎蛋的秘密
- 絕對不能在煎蛋中添加蘇打水;
- 請記住，這道菜的輝煌直接取決於
使用的牛奶量。 它不應該超過1湯匙。 一個雞蛋的湯匙; - 為了保持煎蛋的美味，你可以在麵團上加一點馬鈴薯澱粉;
- 得到一種豐富的混合物，將蛋白質與蛋黃分開，然後將所有成分與其餘成分輕輕地混合。 請記住，蛋黃是幫助煎蛋保持蓬鬆和通風的形狀;
- 準備好的煎蛋捲立即轉移到溫熱的盤子中，使得盤子沒有因溫度下降而改變其形狀。