我們都喜歡吃美味的，熟透的肉塊。 所以讓我們寵愛自己！ 要做到這一點，你只需要選擇最美麗的一塊牛肉，因為它比其他類型的肉更美味，更有用。 然後我們會告訴你一些最美味的滷汁食譜，用於烹飪牛肉並在烤箱中烘烤。 畢竟，如果在烹飪之前，您可以用適當的醃泡汁將肉浸泡一下，然後在出門的途中，您會得到一種柔軟，細膩，令人驚嘆的芳香的菜餚。
烤箱裡的牛肉醃料
配料：
- 牛肉漿 - 900克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 蛋黃醬 （50％） - 180克;
- 番茄醬（shashlik） - 90克;
- 磨碎的核桃 - 3茶匙。
- 辣椒的混合物 - 品嚐。
準備
我們將牛肉切成大約一百克，並將它們轉移到一個相當深的碗中。 隨意切碎去皮的洋蔥，胡蘿蔔，並將蔬菜搗碎成土豆泥後放入攪拌機的容量中。 對所得到的大塊，添加與番茄醬混合的蛋黃醬，撒上所有與地面核桃，辣椒混合物和攪拌所得醃料。 用我們所有的肉均勻地填充它們，並將碗放入冰箱中醃製4小時。 現在，您只需將牛肉放入模具中，然後在烤箱中烘烤即可。
用於烤牛肉的醃料
配料：
- 牛肉片 - 1.2公斤;
- 橙色 - 1個;
- 檸檬 - 1個;
- 鹽醬油 - 2湯匙。 匙;
- 蒔蘿 - 20克;
- 洋蔥 - 1個。
- 水 - 50克。
準備
我們喜歡切牛肉，最主要的是它們的厚度不超過5厘米。 擠橙汁，用檸檬做同樣的事。 我們將兩種果汁混合在一起，向其中倒入水，鹽醬油並用勺子攪拌。 蒔蘿與去皮切碎的洋蔥在一碗攪拌器中混合併將它們壓碎成液體粥狀態。
在醃泡汁中將牛肉片一個接一個地攪拌3-5秒，然後用攪拌器將所得的粥從揉搓中並將它們放入深碗中。 我們將肉放在桌上2.5小時，然後放入套筒，我們在烤箱中完成準備。
在烤箱裡烘烤牛肉醃製醃料
配料：
- 牛肉片 - 800克;
- 幹芥末 - 1/3茶匙;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 勺子;
- 石榴汁 - 4湯匙。 匙;
- 醬油 - 2-3湯匙。 匙;
- 開菲爾 - 3湯匙。 匙;
- 額外的鹽 - 味道。
準備
在一個容器中，我們結合了石榴汁，醬油和開菲爾。 加入蜂蜜，芥末，用勺子攪拌直至溶解。 將一塊新鮮的牛肉切成盤子，用鹽醃製，並充分塗抹滷汁。 然後我們把肉放在一個方便的容器裡，我們在一個非常酷的地方擱置了3.5個小時。 當牛肉promarinuetsya關閉在箔，然後在烤箱中煮一切。