如何在酸奶中醃製烤羊肉串？ 也許醋中傳統醃料的愛好者會驚恐地抓住頭部，並對克菲爾上的烤羊肉串感嘆道。 因此，懷疑論者想回答說，以這種方式準備的用於煎炸的肉變得非常微妙和美味，並且在酸奶中醃製羊肉串的各種方法允許您選擇適合您的那種。 開菲爾的Marinovka烤羊肉串適合任何肉類，其結果永遠是優秀的 - 美味多汁的烤肉。
來自開菲爾牛肉的羊肉串食譜
許多人認為用牛肉烹飪烤羊肉串很困難，肉類必然會變得艱難。 但是，如果你在牛肉餅上用牛肉烤羊肉串，那肉會變得嫩而美味。
配料：
- 牛肉--1 / 2公斤;
- 開菲爾 - 1 1/2杯;
- 藏紅花，鹽，肉桂，胡椒粉磨碎，生薑品嚐。
準備
肉切成片，不是很大，所以很方便將它們串起來串起來炸。 香料被壓碎並與鹽混合。 我們將每片肉放入鹽和香料的混合物中，放入平底鍋中。 我們用開菲爾填充肉。 蓋上蓋子，放入冰箱中過夜。
烤肉串羊肉串的食譜
不知道如何在酸牛肉串中醃羊肉，因為你認為這肉不太適合烤羊肉串？ 那麼現在是時候弄清楚如何用羊肉製作酸奶羊肉串，因為在這種滷汁中飽受煎熬的羊肉串總是變得多汁。
配料：
- 羊肉 - 1 1/2公斤;
- 洋蔥 - 4件;
- 開菲爾 - 1/2升（低脂肪，它是可能的，無脂肪）;
- 檸檬 - 1個;
- 黑胡椒粉，鹽，月桂葉，黑胡椒豌豆 - 所有的口味。
準備
我們將肉分成幾部分。 切洋蔥圈。 我們把洋蔥和肉放在平底鍋裡。 在層之間放置月桂葉，胡椒粒並撒上黑胡椒。 擠入平底鍋檸檬汁，並醃40分鐘。 將酸牛奶加入平底鍋後，再離開3-4小時，定期攪拌。 在開始烹飪羊肉串之前（5分鐘）肉應該被鹽漬。 串起肉串，與醃洋蔥交替。 它只是煎炸羊肉串，準備舔你的手指。
從烤羊肉串醃羊肉串
如何醃製開菲爾羊肉串？ 如果你知道滷汁配方，這個問題完全不合適。 如果你不能吹噓這樣的知識，那麼你的注意力是提供幾種選擇的醃泡汁。 要記住的主要事情是，在開菲爾醃肉更長時間，在冰箱約10小時。
醃料1號
成分（每3公斤肉）：
- 開菲爾 - 3杯;
- 洋蔥 - 3件;
- 蒔蘿和歐芹，薄荷，羅勒和鹽的味道。
準備
我們將洋蔥切成半環。 蒔蘿和香菜被粉碎。 薄荷和羅勒切碎你的手。 將所有配料放入碗中，混合併倒入酸奶。 將混合物再次充分混合併倒入由醃料獲得的肉中。
醃料2號
成分（3-4公斤肉）：
- 開菲爾 - 1升;
- 植物油 - 3湯匙;
- 洋蔥 - 4件;
- 黑胡椒和鹽調味。
準備
洋蔥被清理並切成圓環。 我們把它放在一個碗裡，鹽，胡椒粉和手混合，讓洋蔥汁。 我們添加植物油和開菲爾。 我們很好地混合了一切 醃料準備好了，他們可以倒肉。
醃料3號
成分（每3公斤肉）：
- 洋蔥 - 500克;
- 開菲爾 - 1升;
- 啤酒花suneli - 1湯匙;
- 黑胡椒粉和食鹽調味。
準備
我們將去皮的洋蔥切成半圓形，放入碗中。 我們加入鹽和胡椒，混合，倒入啤酒花suneli，並再次正確干預。 填充開菲爾並再次混合。