墨西哥玉米餅不僅可以用作麵包的替代品，還可以作為其他菜餚的基礎，如披薩或 墨西哥捲餅 。 在這篇文章中，我們將討論墨西哥玉米餅的基本食譜，以及它可以用來做什麼食譜。
墨西哥玉米餅的食譜“玉米餅”
配料：
- 玉米粉 - 2件;
- 小麥粉 - 2件;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 醋 - 1/2茶匙。
- 鹽 - 3/4茶匙;
- 水 - 2湯匙。
準備
水被加熱到105-120度。 用油潤滑深碗。 兩種麵粉都要篩分，加入蘇打水，用水撲滅，然後倒入麵粉中。 我們混合麵團，但稍微粘在麵團的手上，並將其放入潤滑的碗中。 用毛巾覆蓋麵團，保持30分鐘的溫暖。 完成的麵團分成16個相同的部分，並用擀麵杖擀成一半。 用墨西哥乾煎鍋煎玉米餅約1分鐘。 在這裡，所有的 玉米餅 都準備好了！
如何製作墨西哥蛋糕？
配料：
- 小麥粉 - 600克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 烘焙粉 - 2茶匙;
- 乾草藥（百里香，歐芹，漆樹，茴香）的混合物;
- 橄欖油 - 6湯匙。 湯匙。
準備
將麵粉和鹽與發酵粉和乾草藥混合。 在麵粉混合物的中心，做一口井，並倒入約150毫升溫水。 我們先用叉子揉麵團，然後一旦變得困難，就開始用手揉捏。 光滑的麵團放入塗有油脂的碗中，在熱的毛巾下放置30分鐘。 我們將休息的麵團分成10份。 用擀麵杖將麵團擀開，或將胳膊伸展至1厘米厚。
使用沒有油的煎鍋，將現成的玉米餅放在明火上或火爐上烤在爐排上。 兩邊的蛋糕應該變成褐色。
墨西哥玉米餅卷
配料：
- 牛排 - 750克;
- 洋蔥 - 1個。
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 醬油 - 1/4的項目;
- 青檸汁 - 1/4世紀;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 橄欖油 - 2湯匙。 勺子。
準備
將醬油，酸橙汁和辣椒與黃油混合。 將肉切成細條並在所得醃泡汁中搗碎，再放置20-30分鐘。
同時，把洋蔥切成薄環和胡椒。 將洋蔥和胡椒粉炒至軟。 加少量油的煎鍋加熱，並在其上煎肉幾分鐘。 我們把所有的原料放在一個扁平的蛋糕上，捲起來，用酸奶油，鱷梨醬或莎莎醬來做。
那麼讓我們弄清楚墨西哥玉米餅怎麼做。
墨西哥披薩
配料：
- 玉米餅;
- 莎莎 - 1件;
- 罐裝豆類 - 1罐;
- 西紅柿 - 2件;
- 鱷梨 - 2件;
- 磨碎的硬奶酪 - 1件;
- 羊奶酪 - 1/4世紀;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
烤箱加熱到210度。 烘烤用的烤盤上覆蓋著羊皮紙，我們在它們上鋪上蛋糕。 用莎莎潤滑玉米餅，放在小豆子和磨碎的奶酪上面。
這樣的菜可以毫無問題地組裝起來，例如，用辣肉末加熱番茄醬代替莎莎，或加入一些新鮮的保加利亞辣椒，玉米和香料。 聚會的一個很好的選擇是為您的客人提供一些可供選擇的餡料。 總之，墨西哥披薩的配方只受限於你的想像力。