當然，由專業人員 在大鍋裡 烹製的抓飯，放在羊肉豬油上，淹沒zirvak和所有必要的調料，都不能與沒有所有細節知識的情況下相比，但是，multivark的抓飯也變得非常值得。 此外，在multivark準備抓飯可以節省大量的時間，這對很多人來說都很重要。
由於抓飯 - 一種非常受歡迎的菜餚，並且需要使用略有不同的烹飪技術，在大多數模型中，烹飪抓飯的特殊模式。
要在multivark中製作美味的pilau，您需要選擇優質肉類。 有許多配方，羊肉，小牛肉，豬肉，甚至雞肉。 所以條件很普遍：我們從年輕的動物（家禽）購買鮮肉，而不是太瘦。
第二個條件是圖。 最好的長方形，其中麵筋含量較低，粘合力較小。
第三 - 右側抓飯的洋蔥和肉的比例 - 但是1：1。 其餘的細節。
基本配方
配料：
- 豬肉（脖子） - 1公斤;
- 熔化的脂肪或精煉油無氣味 - 50克;
- 洋蔥 - 1公斤;
- 長粒黃米 - 2杯;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 鹽 - 1.5茶匙。
- 一套 用於抓飯 的 香料 - 2茶匙;
- 大蒜 - 1,5頭。
準備
我們煮煎鍋。 所有的配料都會提前準備好，以便我們不急於在這個過程中洗手。 我們清理洋蔥和胡蘿蔔，沖洗並晾乾肉。 切碎豬肉小塊，洋蔥閃亮的細羽毛，胡蘿蔔 - 一根長稻草，大蒜頭的一半被清洗，並melenko切碎。 在multivark的碗裡，融化脂肪，奠定肉。 如果我們使用石油，沒有必要加熱它 - 我們倒入它並立即添加豬肉。 在“煎炸”模式中，我們準備了四分之一小時的肉，之後我們添加蔬菜並重複 - 同一模式，同一時間。 徹底沖洗米飯 - 水必須絕對乾淨透明。 我們倒米炒，鹽，加香料和水。 從上面，我們加熱整個頭部的大蒜，從上面的外皮去除並清洗乾淨。 要在多元化的公園中獲得易碎的抓飯，請記住兩條強制性規則。 水倒入熱水中 - 最重要的是沸水。 其數量取決於碗的體積 - 水應該覆蓋大約1厘米大米。 第二個條件 - 絕不混合。 關上蓋子，設置我們的模式，一小時後我們離開廚房做生意。 正如你所看到的，在多元烹飪中製作一個抓飯非常簡單且短暫。
蔬菜抓飯
以同樣的方式，抓飯與其他類型的肉類烹飪，只有肉和羊肉的烹飪時間會延長。 然而，這道菜的素食版本並不受歡迎。 告訴你如何在多變量的情況下烹飪蔬菜抓飯。 通常，蔬菜肉飯是用豌豆或鷹嘴豆煮熟的。
配料：
- 鷹嘴豆（豆類，幹豌豆） - 1杯;
- 精煉無味的精油 - 5-6 st。 匙;
- 洋蔥大 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 黃色長米飯 - 2杯;
- 茄子 - 1個;
- Gogoshar - 1件;
- 鹽 - 1茶匙;
- 肉飯香料 - 1茶匙;
- 大蒜 - 1個頭;
- 香菜和香菜 - 每個4-5分支。
準備
豆類必須預先浸泡 - 最好在晚上，並始終在熱水中，然後沖洗。 所有的蔬菜都要清洗和切割：洋蔥切碎的羽毛，胡蘿蔔和Gogoshara - 吸管，茄子 - 立方體。 徹底清洗我的米飯。 在碗裡，倒入油，放入洋蔥和胡蘿蔔，燉10分鐘，加入茄子和gogoshar，並儘可能地做飯。 最後，倒入鷹嘴豆，大米，香料，鹽和混合物。 倒入水 - 當然很熱，所以它用大約半個手指覆蓋碗的內容物。 我們堅持大蒜 - 整個頭。 蓋上蓋子，在“Plov”模式下烹飪40分鐘。