今天，我們將告訴你如何在多元烹飪中用肉烹飪傳統肉飯，同時我們還將揭示阿塞拜疆肉飯烹飪的微妙之處。
如何在multivark中用肉做飯？
配料：
- 肉-0.7公斤;
- 洋蔥 - 220克;
- 胡蘿蔔 - 270克;
- 植物精煉油 - 190毫升;
- 熱水 - 820毫升;
- 大米用於抓飯 - 510克;
- 大蒜 - 1個頭;
- 辣椒鱸魚（可選） - 1件;
- 調料為抓飯 - 品嚐;
- 鹽 - 味道。
準備
最初，準備所有配製抓飯所需的配料。 首先，用水沖洗米粒，並將其浸泡30分鐘。 胡蘿蔔和盧克我們分別乾淨和shinkuem秸稈和半圈。 肉在冷水中洗滌，用紙巾從水分中烘乾，然後切成小片。
在多元素植物精煉油的能力下，打開裝置並將其調整為“煎炸”或“烘烤”功能。 現在放置肉塊，並在這種模式下攪拌，直到變成褐色。 加入洋蔥和胡蘿蔔，攪拌約10至15分鐘，或直至蔬菜的柔軟度。
使用黑胡椒粉，香料和肉飯調味料，然後再次清洗後再放入泡好的米飯。 我們預熱純淨水煮沸，加鹽，並輕輕倒入設備的碗。 將大蒜頭部清洗乾淨，不用清洗，加入肉飯中。 還要加入辣椒，並根據設備的型號將設備切換到“Varka”或“Pilaf”模式。 通常需要40分鐘才能烹製肉飯，但如果米飯受潮，則可以延長烹飪時間10至15分鐘。
準備就緒後，我們可以在“加熱”模式下將菜餚沖泡約十五分鐘，我們可以通過分別供應新鮮蔬菜和醃洋蔥，享受芳香抓飯的味道。
如何用乾果和肉做阿塞拜疆肉飯？
配料：
- 羊肉 - 1公斤;
- 大米用於抓飯 - 0.8公斤;
- 薰衣草 - 125克;
- 洋蔥 - 0.4公斤;
- 栗子 - 0.5公斤;
- 杏乾 - 0.2公斤;
- 葡萄乾 - 0.2公斤;
- 幹李子 - 0.2公斤;
- 黃油-0.4千克;
- 藏紅花 - 15克;
- 鹽 - 味道。
準備
阿塞拜疆pilau與傳統口味，配料成分，烹飪過程以及歸檔方式有顯著差異。 主要區別在於盤子的肉和米飯基地被準備和分開服務。
那麼，讓我們開始準備真正的阿塞拜疆肉飯。 最初，用冷水沖洗米飯，煮至半熟。 不要忘記喝水。
番紅花浸泡在一百毫升沸水中二十分鐘。 鑄鐵鍋或大鍋的底部襯有薰衣草，抹黃油，最好分兩層。 我們將半成品米飯換成薰衣草，倒出藏紅花酊，並在上面撒上小塊黃油。 我們用小火在米飯上確定菜餚，然後站在蓋子下面，直到米飯準備就緒。 這將需要大約三十分鐘。
栗子放在熱的煎鍋裡，稍微煎一下，然後在黃油上稍微去皮並稍微加熱。
在另一個碗中，我們放入奶油黃油，直到軟，先前洗過，乾燥，如果需要，還可以將梅子，杏乾和葡萄乾碾碎。
將羊肉洗淨切片，放入盛有鹽水的鍋中煮沸
另外預先去皮，切成半圓洋蔥，放入乾果，栗子和羊肉，倒入肉湯煮沸的小肉湯，在蓋子下燉，直到栗子柔軟。
當我們在一個溫暖的大菜上服務時，我們會用滑梯散開米飯，我們會在兩邊分髮帶有栗子和乾果的肉，然後在上面撒上片狀玫瑰色拉瓦什。