白菜 - 美味，令人滿意和營養的菜餚，非常適合週末的家庭聚餐，以及儀式和儀式活動。
捲心菜捲通常用不同的調味汁，包括 酸奶油醬 。
捲心菜捲配酸奶油醬的食譜
告訴你如何準備這道美味的菜餚（應該指出的是，它可以不用肉而是用米飯煮熟，使用珍珠大麥或蕎麥）。
配料：
- 白菜 - 1頭和捲心菜葉，事先準備好（可以在市場上買到）;
- 混合肉末 - 約600克;
- 大米煮 - 1-2杯;
- 洋蔥 - 2個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 新鮮的綠色是不同的;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 香料乾燥不同;
- 油炸油;
- 酸奶油-150-200毫升。
準備
切開葉子上的捲心菜，用沸水焯一下。 保持一段時間並排出水。 如果葉子不夠柔軟，請重複此過程。 葉子的較硬部分（更靠近樹樁）被切斷。
烹飪餡。 在煎鍋裡炸或切碎切碎的洋蔥和胡蘿蔔，用中等磨碎機磨碎。 加入香料和肉末。 在改變餡料的顏色之前，將所有的油炸在一起，攪拌鍋鏟。 您可以簡單地將洋蔥和胡蘿蔔與生碎肉混合。 加入切碎的青菜並拌勻。 在每個捲心菜葉子的邊緣放一塊長方形的肉末，用信封的方式包裹著藍鈴花（就像一個有填充物的煎餅）。
我們把白菜放在平底鍋裡。 用水壺裡的熱水充滿。 水應該足夠，但它不應該完全覆蓋捲心菜葉 - 只能達到一半或2/3。 庫克捲心菜在低溫下滾動30-40分鐘（如有必要，可以倒一點水，但很熱）。 展開在一道盤子上。
準備醬汁。 通過與酸奶油混合的手動壓蒜器壓碎或擠壓，並用香料調味。 醬不煮，否則會失去大部分有用的特性並改變質地。 醬分開服務。
捲心菜捲配酸奶油醬肯定會喜歡你的朋友和家人。
在西紅柿和酸奶油沙司中的捲心菜捲的製備方法與之前的配方完全相同（見上文），只有指定量的酸奶油添加1-2湯匙番茄醬。 不要煮醬，選擇沒有防腐劑的番茄醬（沒有醋，油，鹽和咖啡）
“懶惰”捲心菜捲配酸奶油醬
如果你不想亂七八糟和懶惰，正如他們所說的那樣，捲起捲心菜捲，你可以用酸奶油醬做“懶惰”捲心菜捲。 比例幾乎相同（見上文），只有捲心菜較小。
準備
在煎鍋上炒洋蔥和胡蘿蔔，然後加入肉末和切碎的白菜。 Tushim一起約15-20分鐘。 醬分開服務。