酸奶中的肝臟有很多有用的物質，並且適當的烹飪具有極好的口感。 一位專業廚師或經驗豐富的女主人知道如何將她變成精緻的美味佳餚。 這道菜的獨特味道和神聖的味道是由熟練的調味料和香料選擇。
肝酸奶油 - 食譜
如果您預先購買含有酸奶油的肝臟，則可以快速烹製出美味可口的晚餐，精緻而香甜的烹飪傑作不僅可以從牛肉中獲得，還可以獲得雞肉，火雞肉或豬肉。 主要是巧妙地拿起香料和裝飾物。 具有酸奶油和洋蔥的肝臟是經典組合，即使是沒有經驗的廚師也可以食用。
配料：
- 肝400克;
- 麵粉 - 多少會消失;
- 脂肪用於油炸;
- 鹽和調料;
- 切碎的香菜。
準備
- 沖洗產品，讓水排出並切成約7毫米寬的切片。
- 用麵粉把它們捲起來。
- 將副產品放在熱鍋上，煎至少1分鐘。
- 將肝臟放入酸奶油中燉5-7分鐘，不會減少火勢。 然後讓它煮10分鐘。
雞肝與酸奶油
酸奶油和洋蔥中的雞肝特別溫和，為此情婦深受喜愛。 在傳統使用的香料，如甜豌豆，肉荳蔻和百里香的準備。 但每個人都可以自由選擇其他類型的香料，重點放在他們的偏好上。
配料：
- 肝臟 - 0.5公斤;
- 洋蔥-3個;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
- 去除脂肪和膽管。
- 留在煎鍋裡直到所有的血液都消失了，它不會變亮。 累積的血液被排出。
- 燈泡切割方便，然後油炸。
- 混合所有組成部分。
- 添加肉湯，番茄或水可供選擇。
- 等到酸奶油的肝臟沸騰，然後燉四分之一小時。
酸奶油中的牛肝
使用成功的配方將有助於將具有苦味的苛刻產品變成一個宏偉的烹飪傑作。 如果在烹飪過程中使用葡萄酒和辛辣香草，酸奶油中的烤肝得到更加精緻的風味。 重要的是正確的準備，因為裡面是一袋膽汁。 如果沒有在市場上處理，那麼它將不得不自行刪除。 將其切割，沿著邊緣取5毫米紙漿。
配料：
- 肝臟 - 500克;
- 洋蔥 - 2件;
- 香料。
準備
- 準備 - 切割電影，去除靜脈和靜脈，切成片。
- 將燈泡切碎，用平底鍋煎至金黃色。
- 加入副產品和燉肉，轉向四周油炸。
- 在平底鍋中加入酸奶油醬，加入番茄醬。
- 用低熱量熄滅20分鐘，不讓菜餚沸騰，否則菜餚會變乾。 所以水不會很快消失，蓋上蓋子。
酸奶油中的豬肝
豬肉副產品是有價值的，如牛肉，它含有B，E，K，D維生素和微量元素，如磷，銅，鈣和鉻。 推薦用於患有動脈粥樣硬化，糖尿病和貧血症的人。 由於葉酸含量高，應該進入孕婦的飲食。 午餐和晚餐供應酸奶油洋蔥和胡蘿蔔豬肝。
配料：
- 豬肝 - 500克;
- 洋蔥 - 2-3件;
- 胡蘿蔔 - 2-3個;
- 牛奶是關於玻璃的;
- 麵粉 - 如有必要
- 鹽，黑胡椒粉 - 味道。
準備
- 將副產品冷卻一小時，然後切成片。
- 將面片切成麵粉。
- 準備好後，將每邊煎好，取出。
- 切割燈泡直到它們清晰。
- 然後加入胡蘿蔔，切成圈。 在封閉的蓋子下攪拌，直到液體蒸發。
- 與調味料，鹽和胡椒混合。
- 再度四分之一小時，直到完全。
土耳其肝酸奶油
在所有的動物內臟中，帶有洋蔥的酸奶油中的火雞肝變成最細膩可口的。 與此同時，烹飪時間很短。 準備它時，你不需要擊敗它，因為它非常溫和。 它和牛肉一樣富有元素，所以對身體有益。 平底鍋裡的酸奶油中的肝臟將是一個極好的晚餐或是 假期 的 熱菜 。
配料：
- 火雞肝 - 500克;
- 洋蔥 - 1個。
- 調味 - 品嚐;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 200毫升。
準備
- 沖洗，剝離並切成塊。
- 在一個煎鍋裡將切好的燈泡炸成金黃色，另一個是副產品。
- 連接它們，倒入水中。
- 燉約20分鐘;
- 加入麵粉和煨3分鐘，直到準備好。
- 從熱源中取出，但不要提起蓋子，而是讓酸奶中的肝臟沖泡。
來自肝臟與酸奶油的牛肉沙拉醬
如果你想嘗試一個經典的菜，你應該煮牛肉沙拉醬。 它會讓大人和孩子都滿意。 通過添加咸黃瓜和蘑菇，可以使習慣變體多樣化。 事實上，斯特羅加諾夫與酸奶油風格的肝臟配方與 牛肉中的牛肉沙司奴諾夫差不多 。
配料：
- 肝臟 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 糖 - 0.5湯匙。 匙;
- 黃油 - 50克;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒。
準備
- 準備副產品，鹽，撒上糖和胡椒粉。
- 將洋蔥切成半環。
- 將產品油炸至無油，然後加入並再煎4分鐘。
- 撒上麵粉，翻炒2分鐘。
- 加水並在封閉的蓋子下煨5分鐘。
肝臟與酸奶油多變量
如果你沒有時間站在爐子旁邊，那麼家用電器將有助於應對任何困難。 在多元烤箱中用酸奶油燉過的肝臟變得不那麼美味和溫和，烹飪時間很少。 同時，這個過程花費最少的時間，即使是剛開始的女主人也可以應付。 你可以在酸奶油中推薦這麼簡單的肝臟食譜。
配料：
- 肝臟 - 500克;
- 蔬菜 - 品嚐;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 準備好的組成部分被切割並放入設備的碗中。
- 從上面倒水，季節並按下“Quenching”按鈕。
- 半小時後蓋子打開，加油，並繼續衰減另一刻鐘。