在街上越熱，越是經常出現如何在家製作巧克力冰淇淋的問題 - 你必須同意，這是夏天最令人愉快的冷卻方式之一。
美味可口，當然，你可以在商店買東西，在咖啡館去找他，但首先，經常花錢打錢包，其次，不知道這種甜品的組成是什麼。 為了保護自己，教孩子們吃得健康，許多人都在想如何製作自製的巧克力冰淇淋。
一個簡單的配方
配料：
- 來自牛奶的脂肪奶油 - 300毫升不少於25％;
- 黑巧克力質量從72％可可粉 - 100-120克;
- 棕色或白色精製糖 - 50克;
- 無鉛（全）牛奶 - 半杯。
準備
首先，我們準備巧克力混合物。 這很簡單，即使是一個孩子也可以應付。 溫熱牛奶，加入糖和巧克力。 攪拌，我們加熱混合物，使其不沸騰。 當所有成分混合併且混合物開始變稠時，將其從火中移出並放入盛有冰塊的碗中。 要獲得美味的冰淇淋，你需要高品質的脂肪奶油。 它們被冷卻並小心地拂動。 為了不油，慢慢地拂動，並不是很多。 我們將鮮奶油與巧克力塊連接起來，放入容器中，然後放入冰箱或冰淇淋製備機中。 在第二種情況下，你可以在這個階段休息 - 機器本身混合物質，不會讓它凍結在昏迷狀態。 如果沒有機器，請每小時取出一次容器並密集攪拌。 6-7個小時後，在餐具中放置甜點。 如你所見，在家裡製作巧克力冰淇淋很簡單。
關於添加劑
如果你想製作帶有堅果和 棉花糖 ，乾果或新鮮漿果的巧克力冰淇淋，在冰淇淋已經開始掌握的最後階段添加它們。 在這種情況下，請記住，新鮮漿果需要清洗，乾燥並滾入澱粉，然後才加入冰淇淋。 加入甜點前，將 乾果 洗淨，蒸熟，切成小塊，然後用澱粉捲成。
選擇那些節食的人
如果你看你的體重，避免高熱量食物，我們會告訴你如何製作沒有奶油的巧克力冰淇淋。
配料：
- 優質巧克力苦味或甜點 - 1個小瓷磚100克;
- 整個巴氏殺菌牛奶 - 1升;
- 優質白色國產糖砂--1.5杯;
- 一年級的雞蛋 - 6-7個。
準備
我們還分兩個階段準備冰淇淋。 首先用切碎的巧克力加熱牛奶。 許多人想知道，