多汁，芬芳，成熟和大西瓜漿果是幾乎每個人都喜歡的。 在我們的緯度，這個瓜文化出現在八百年前帶來它的韃靼人身上。 如果最初的西瓜只有貴族才能放鬆，今天每個夏季的居民都可以在自己的地塊上種植它。
可以自信地說，在沙皇阿列克謝米哈伊洛維奇的西瓜下只含有種植大自然的東西。 但現代西瓜有時包含驚喜，並不總是愉快和安全。 演講，當然，關於硝酸鹽。
我們受到季節的引導
就在15年前，喜愛西瓜的人最終期待著8月份能夠期待已久的漿果。 今天的瓜類自5月中旬以來一直銷售，雖然在這種劇烈變化的環境中沒有發生。 當然，我們每個人都意識到，如果沒有“化學”的幫助，在這個不合時宜的時期，西瓜就無法生長和成熟。 但是他們在貨架上看起來多麼開胃，裡面放著一張幻燈片......
請記住，如果沒有使用特殊的生長興奮劑，西瓜不會在八月之前出現！ 但即使遵守購買條款也不能保證在西瓜上檢查硝酸鹽會帶來負面結果。 不幸的是，只有在自己的別墅獲得的收穫才能保證安全。 專業農業公司種植西瓜也會帶來高度自信。 在這種情況下，西瓜硝酸鹽的規範由有關部門控制，並且產品具有安全和質量證明。
看起來，為什麼要 選擇不含 硝酸鹽 的西瓜 ，如果它足以從夏季居民那裡購買這些漿果，而這些漿果是獨立種植它們的呢？ 但那裡是！ 最近，當生態產品需求旺盛時，進取的“園藝師”，購買不知名的西瓜，在“家”的幌子下轉售。
專家建議
西瓜安全專家的意見是基於1982年制定的GOST中給出的特徵。 儘管三十多年過去了，但它仍然相關。 那麼，如何自己檢查西瓜硝酸鹽？ 根據GOST的規定，貨架上應該沒有醜陋的果實，裂紋，破損，破碎和腐爛的西瓜。 切勿在這些地方購買西瓜！
西瓜硝酸鹽的跡像還包括樹皮上的黃色污漬，果肉橙色，種子周圍的粘液，鬆散的稠度。 為了防止你必須和粗糙的白色纖維和空心肉。 這些明顯的跡象會告訴你如何區分西瓜和硝酸鹽，並保護自己。
安全保證
在大多數情況下，無法確定西瓜中的硝酸鹽（視覺和触覺）。 最可靠的方法是購買硝酸鹽測量儀 - 一種特殊的個人儀表，它可以在幾秒鐘內完成測試
購買硝酸鹽測量儀是完全正確的，因為它可以檢查硝酸鹽的含量，如西瓜和任何其他食品，這將避免健康問題。