我們中的許多人都記得童年魚罐頭的味道，並懷念它，因為現在在商店出售的東西根本不像我們以前的樣子。 因此，為了再次享受這種口味，並為消費品的質量保持冷靜，值得自己做魚罐頭。
multivark中的罐裝魚
如果你在廚房裡有這樣一位助手，那麼我們會告訴你如何製作罐裝魚。
配料：
- 鯖魚 - 600克;
- 洋蔥 - 1個;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 黑與白胡椒粉 - 味道;
- 月桂葉 - 2個;
- 鹽 - 味道。
準備
在做罐頭魚之前，切開鯖魚：切斷頭部，取出內部和脊部，並從中取出皮膚。 然後把魚切成塊。
洋蔥洗乾淨，也洗乾淨。 首先放入洋蔥，然後放入鯖魚和香料，加鹽，然後打開“淬火”模式4小時。
當設定的時間到了，加入番茄醬，混合一切，再煮2小時。 提供任何裝飾罐頭食品。
番茄醬罐頭魚
準備魚罐頭是一項艱鉅的過程，但一旦嘗試完成，您會發現結果是值得的。
配料：
- 魚 - 800克;
- 洋蔥 - 2件;
- 紅胡椒粉和鹽 - 味道;
- 黑胡椒豌豆 - 2-3個;
- 番茄醬 - 2-3湯匙。 匙;
- 月桂葉 - 2-3片;
- 植物油 - 1項;
- 水 - 1項;
- 醋6％ - 1湯匙。 勺子。
準備
清潔內臟，鰭和頭部的魚，洗淨並切成塊。 用弓，去除皮膚，並用圓環砍。 在平底鍋中，鋪上魚層，撒上紅辣椒，鹽，放入月桂葉，頂部加洋蔥圈，加入黑胡椒豌豆。 將所有這些煎至15分鐘，然後轉移到深鍋中，倒入油，醋和水中，用小火煨至沸騰。 然後加入番茄醬，蓋上蓋子，再煮一小時。
當你關掉魚時，把平底鍋放在毯子裡，讓它靜置2小時，然後將番茄罐頭魚放入罐中，讓它冷卻並存放在冰箱裡。
家用魚油罐頭魚
根據這個配方准備魚罐頭食品需要10個多小時，但這次不需要站在爐子上，因為消毒盤子需要時間。
配料：
- 鯉魚或pelengas（大） - 1件。
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽和黑胡椒 - 味道。
準備
切掉魚的頭部和鰭，去除脊的內部，並根據需要切成任意大小的部分。 取幾個半升的罐子（2-3個，因為它會），堆積魚層，不要忘記用鹽和黑胡椒調味。
當所有的魚都鋪好後，每個罐子裡倒入一勺植物油，一定要精製。 用金屬蓋子蓋上罐子，放在爐子上。 要做到這一點，用紙巾或毛巾覆蓋廣泛的平底鍋的底部，並在其上放上罐子，並倒入大量的水，使其幾乎完全覆蓋住它們。
在這個時候你可以做自己的事情，但不要忘記定期向鍋裡倒水。 當時間到了，取出魚缸，用塑料蓋蓋住它們並在室溫下冷卻。 將冷凍魚油罐裝在冰箱裡。
在家裡，你不僅可以保存，而且還可以 醃製鹹魚 ，如鮭魚。 我們建議您嘗試一下燉自己做飯的食譜，以及從魚肉和肉類中做家常準備的愛好者。