對於不喜歡肝臟的人來說，只是不幸運 - 這意味著他沒有正確地嘗試和烹飪美味。 該產品對我們的身體非常有用和必要，因此至少偶爾將它包括在飲食中是非常可取的。 現在我們會告訴你有趣的食譜來自肝臟零食。 當然，你會很高興，他們甚至會喜歡那些以前不喜歡這款產品的人。
來自鱈魚肝的零食
配料：
- 易碎的奶酪 - 200克;
- 核桃 - 100克;
- 肝臟鱈魚 - 200克;
- 萵苣葉 - 4個。
準備
純化的核桃在攪拌機中研磨。 從裡面排出液體後，我們將奶酪和鱈魚肝臟結合在一起。 好吧，我們把它們混合在一起，形成一個均勻的質量。 雙手在水中濕潤，形成小球，並用切碎的堅果將其粉碎。 在一個扁平的盤子上，我們散開一片綠色沙拉的葉子，在上面擺放鱈魚和奶酪的肝臟零食。 我們把20分鐘放進冰箱裡，然後放到桌子上。
來自牛肝的開胃菜
配料：
- 牛肝500克;
- 洋蔥 - 200克;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 50毫升;
- 蘋果 - 2件;
- 鹽，黑胡椒 - 味道。
準備
我的肝臟，我們從電影中清除它，切成片，輕輕拍打它。 然後撒上胡椒和鹽，滾入麵粉中，並從兩面煎至熟。 之後，把它放在餐巾紙上，以便多餘的脂肪堆疊。 切洋蔥圈，並將其煎至金黃色。 現在拿起蘋果，小心地切開核心，然後用圓環切開它們並在洋蔥烘烤的油中煎炸。 在盤子上，首先放下炸好的洋蔥，然後放上肝片和蘋果，交替層數。
雞肝開胃菜
配料：
- 雞肝 - 500克;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 洋蔥 - 100克;
- 醃黃瓜 - 3件;
- 雞蛋 - 3件;
- 蛋黃醬;
- 鹽，黑胡椒粉;
- 植物油;
- 北京捲心菜的葉子;
- 蒔蘿和荷蘭芹綠色。
準備
洗乾淨的肝臟切成小塊。 用高溫的植物油將其油炸，攪拌2分鐘左右，最後用火蓋上鍋蓋，再燉10分鐘，然後加胡椒粉和鹽調味。
將冷卻的肝臟切成立方體，切下煮沸的煮雞蛋。 研磨洋蔥，用薄吸管切碎黃瓜，用大刨絲器將胡蘿蔔切成三片，再用植物油中的洋蔥切碎。 我們連接所有的配料，加入蛋黃醬並拌勻。 北京捲心菜被分類成葉子，我們切斷了葉子的一部分，在那裡變厚。 我們在一個扁平的盤子上擺放葉子，把雞肝上準備好的零食放在上面。 切碎的草藥頂部。
豬肝零食
配料：
- 豬肝 - 1公斤;
- 奶酪融化 - 150克;
- 黃油 - 150克;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 洋蔥 - 100克;
- 植物油;
- 鹽 - 味道。
準備
肝臟被清洗掉電影，切成碎片並煮至準備就緒。 研磨洋蔥和胡蘿蔔，用植物油煎。 肝臟和蔬菜一起放入攪拌機中攪拌，加入鹽和胡椒調味並拌勻。
我們將所得到的團塊鋪在羊皮紙上，層厚達1厘米，我們將大蒜切碎，然後將其與 融化的奶酪 和黃油混合。 我們把得到的質量放在肝層上。 我們將捲折疊起來，用羊皮紙包起來放在冰箱裡2小時，然後拿出來，切成薄片，從肝臟送到餐桌上。