Shanji液體是帶有各種餡料的圓形開放餡餅。 通常他們不是塞滿餡料，他們只是塗抹它。 傳統上從酵母無酵麵團煮熟的經典小腿。 讓我們來考慮如何烤美味，柔軟和豐富的山雞。
香辣土豆
配料：
對於opary：
- 牛奶 - 300毫升;
- 新鮮酵母 - 25克;
- 麵粉 - 150克。
對於測試：
- 糖 - 100克;
- 蛋 - 3件;
- 黃油 - 200克;
- 麵粉 - 300克。
對於填充：
- 土豆 - 500克;
- 酸奶油 - 150克;
- 鹽 - 捏。
準備
在溫牛奶中，先溶解糖和酵母。 然後倒入麵粉，攪拌並在溫暖的地方取出海綿。 這一次，我們用糖揉搓蛋黃，並將混合物與上升的不透明混合。 加入麵粉和黃油。 我們拌勻，用毛巾蓋好，在溫暖的地方放置1.5小時。 我們煮土豆，在泥漿中搗碎，加牛奶，黃油和拂。 用油潤滑托盤。 從測試中我們會形成球 - shanji。 將蛋糕鋪在烤盤上，蓋上土豆泥 。 將酸奶油與叉子混合，然後在填充物頂部鋪上薄薄一層的刷子。
把麵包放入烤箱烤15分鐘左右。 那麼， 土豆 準備好 了 ！
山鬼液 - 配方
配料：
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 小麥麵粉 - 1件;
- 黃油 - 100克;
- 蛋 - 3件;
- 發酵粉 - 1茶匙。
對於填充：
- 酸奶油 - 50毫升;
- 麵粉 - 捏。
準備
另一個簡單的方法如何烹飪Shanki。 鹽和糖溶於一杯水，放入雞蛋和黃油。 所有混合和逐漸，我們倒入麵粉與發酵粉，揉成均勻的厚麵團。 現在我們將準備填充物：用麵粉混合酸奶油。
然後將麵團切成塊，然後將其滾成扁平的蛋糕。 在中間，放一點餡料，抬起麵團的邊緣，形成山球。 鋪在烤盤上，放入烤箱。 在180度烤20分鐘的麵包。 我們提供酸奶油shangas作為一個單獨的菜或作為第一道菜的麵包。