幹胡椒在家裡

嘗試在家裡做乾辣椒，並用真正的傑作請你的親人。 它可以添加到沙拉，醬汁，餡餅或送達肉類和魚類。

太陽乾辣椒過冬

配料：

• 紅甜椒 - 1公斤;
• 迷迭香 ，牛至 - 品嚐;
• 鹽，胡椒粉，丁香 - 品嚐;
• 橄欖油 - 70毫升;
• 大蒜 - 3個丁香。

準備

烤箱預先點燃並加熱至約100度。 同時，清洗辣椒，用毛巾擦拭它們，用鋒利的刀將種子去掉。 然後將蔬菜切成大塊，撒上鹽和草藥。 我們在模具中放置坯料並將其送入烤箱5小時，定期翻轉每一塊。 將大蒜從外皮上剝下並切成細條。 在一個預熱的罐子裡，我們擺放乾辣椒，扔香料和大蒜。 現在用薄薄的涓滴慢慢倒入油中，關上蓋子並放入冰箱。 我們儲存整個冬天都乾的辣椒。

乾燥的胡椒在烤箱裡

配料：

• 甜椒 - 1公斤;
• 香料;
• 橄欖油 - 50毫升。

填寫：

• 百里香，迷迭香，羅勒，大蒜 - 品嚐;
• 橄欖油;
• 香醋。

準備

胡椒洗淨，用毛巾擦乾，切成兩半，取出種子並除去多餘的隔板。 再次用清水沖洗並將蔬菜放入碗中以便將其切下。 將所有的水排出後，將辣椒撒在烤盤上，撒上香料，撒上少許橄欖油。 我們將胡椒送入烤箱，設定溫度 在120度下約4小時。 在烹飪過程中，將其降至110度。 過了一段時間後，取出烤盤並讓蔬菜冷卻。 現在我們準備一個芳香的填充物：我們洗草，用毛巾擦乾，然後用大蒜剁碎並沖洗乾淨。 接下來，用大蒜倒入橄欖油，用微波爐混合併加熱混合物幾分鐘，但不要煮沸！ 我們將乾辣椒放在乾淨的罐子裡，並用辣油填滿。 加一點香醋，關上蓋子，取出輸液器，在冰箱裡熟成。 為了更長時間的儲存，您可以將罐放入烤箱並消毒約45分鐘。