誰能夠放棄另一個杏醬？ 此外，這樣的美味是餡餅或餡餅的理想填充物。 通常的菜可以在原始添加劑的幫助下製成，例如杏仁。 現成的杏醬不僅會具有更原始的質感，而且還會以精緻的杏仁風味而高貴。
杏仁杏醬
配料：
- 杏子 （沒有坑的一半） - 8項;
- 糖 - 5項;
- 檸檬汁 - 6湯匙。 匙;
- 杏仁 - 2/3湯匙。
準備
杏仁倒入陡峭的開水，用堅果蓋蓋上容器，並保持10-15分鐘。 合併沸水並剝落堅果。 將去皮的杏仁放入平底鍋中，加入杏，糖和檸檬汁一半。 現在我們的任務是等待杏子被允許榨汁。 為了加速這一過程，水果可以用木勺輕輕壓碎。 幾個小時後，用平底鍋將所有內容物放在中火上，並將果醬煮30分鐘，不斷攪拌，使水果不會粘在碗底。 取決於容量，將罐子在沸水中消毒10-20分鐘。 結束時，我們將杏子和杏仁的果醬倒入乾淨的干燥罐中，用蓋子蓋上罐子並冷卻。
杏醬 - 杏仁配方
配料：
- 橙子 - 5個;
- 杏乾 - 200克;
- 檸檬 - 1個;
- 糖;
- 水;
- 黃油 - 1茶匙;
- 君度 - 2湯匙。 匙;
- 杏仁 - 80克。
準備
用2杯水加入杏乾，放在火上煮約20分鐘，然後再放在蓋子下面40分鐘，然後用攪拌器攪拌。
橘子切成兩半並存活於果汁中，剩餘的果皮將我們移除。 同時去除熱情並從檸檬中擠出果汁。 柑橘類水果的種子放在紗布袋中 - 稍後，它們將幫助我們製作厚厚的果醬。
將杏乾汁和土豆泥混合，測量混合物的總體積並加入一半的水。 將所得物質轉移到厚壁鍋中，放上一個紗布袋，煮2個小時即可。 除杏仁外，將去皮的杏仁放入平底鍋中。 準備好的果醬，我們冷靜6-8小時，並取出紗布袋。
我們測量獲得的質量的體積，並添加3/4的醣體積。 再次將果醬放在火上煮至糖溶解，加入少許油。 10-15分鐘後，加入薑汁，將杏仁倒入無菌罐中。
如何用胡蘿蔔和杏仁煮杏醬？
配料：
- 磨碎的胡蘿蔔 - 100克;
- 杏 - 600克;
- 磨碎的薑 - 1茶匙;
- 糖 - 400克;
- 檸檬 - 1個;
- 杏仁 - 50克。
準備
我們把磨碎的胡蘿蔔放在鍋裡，倒入300毫升的水。 將混合物煮沸煮至胡蘿蔔塊開始分解，液體幾乎完全蒸發。
我們將杏切成兩半，將石頭提取出來，然後將肉放入鍋中煮沸的胡蘿蔔。 一旦杏子變軟，我們就把磨碎的薑放在它們身上，等待液體幾乎完全蒸發。 用糖和檸檬汁刷上果醬，加入杏仁，煮沸，別忘了定時攪拌鍋裡的東西，從而避免燃燒。
將杏子和杏仁準備好的果醬從火中移開，並放置冷卻至溫熱，然後倒入無菌罐中並關閉。 為了更長時間地保持果醬，請在將其取出後立即倒入。