你以為你知道烹調自製蘋果醬的一切，也許就是這樣，但我們會試著用一些原始配方給你一個驚喜，那就是基於蘋果和 肉桂的 不太原創的組合。 後者在配方中會添加各種香料以及其他水果。 獲得美味和原創，我們承諾。
果醬與蘋果和肉桂 - 食譜
讓我們從最簡單和基本的食譜開始，其中蘋果切片只用糖和肉桂製備。 有這樣一個方便的基地，在未來，配方可以是多種多樣的，添加您最喜愛的成分品嚐。
配料：
- 蘋果--2.1公斤;
- 砂糖 - 910克;
- 肉桂粉 - 1茶匙;
- 少量 檸檬酸 。
準備
將蘋果從核心上剝下後，將它們切成任何形狀和大小的切片，然後將它們放入搪瓷容器中，每層用砂糖倒入。 將整個晚上的水果留在糖中，然後將未來的果醬著火，並在20分鐘內煮3次，並在每次後續烹飪前中斷以完成冷卻。 在火上進行最後放置時，用檸檬酸和肉桂補充果醬。 攪拌，然後燒開，倒在無菌罐上。
從蘋果與肉桂片透明果醬
配料：
- 蘋果 - 2.4公斤;
- 砂糖 - 960克;
- 肉桂棒 - 2-3個;
- 丁香 - 10芽。
準備
從蘋果肉桂製備果醬應從主要成分 - 蘋果的製備開始。 洗淨的水果從核心中解放出來，切成大片。 把水果片放在搪瓷盆裡，撒上所有的糖。 留下蘋果用糖沖泡整夜，等待釋放蘋果汁，溶解晶體並形成糖漿。 早晨，將糖漿倒入另一個碗中，用肉桂和丁香放火。 將糖漿煮三分之一，然後將蘋果片放入其中，然後等待糖漿變稠並變稠，因為蘋果片含有大量果膠。 之後，有必要關閉蘋果肉桂的果醬在冬天，仍然熱灌注乾淨，無菌罐子。
從蔓越橘，生薑和肉桂蘋果果醬
配料：
- 蔓越莓 - 125克;
- 蘋果 - 370克;
- 水440毫升;
- 蘋果汁 - 210毫升;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 肉桂棒 - 2個;
- 薑汁 - 1/2 st。 匙;
- 橙皮 - 1/2湯匙。 匙;
- 砂糖 - 245克。
準備
放上一壺水，蘋果汁（或蘋果酒），檸檬和薑汁。 後者可以通過精細地擦拭生薑，然後擠出多餘的果汁來獲得。 當液體沸騰時，將蔓越莓放入其中並等待開始爆裂的時刻。 一旦發生這種情況，將蘋果切片放入容器中，加入熱狗，糖和肉桂，並將所有東西燜煮約一個半小時，等待蘋果軟化，糖漿變稠。 從肉桂的蘋果進一步果醬可以倒在無菌罐和捲起來。
蘋果醬與肉桂和檸檬
配料：
- 蘋果--1.7公斤;
- 砂糖 - 355克;
- 檸檬汁 - 55毫升;
- 檸檬皮2-3條;
- 幹櫻桃 - 65克;
- 波旁威士忌 - 55毫升;
- 肉桂棒;
- 杏仁 - 55克。
準備
將蘋果切成搪瓷平底鍋，倒入檸檬汁，與糖，熱情和肉桂混合，然後將液體煮沸，從爐中取出碗碟並整夜留下蘋果。 用波旁威士忌填滿櫻桃，然後過夜。 將蘋果與櫻桃混合併煮約5分鐘，然後加入切碎的杏仁再離開10分鐘。 將濃稠熱的果醬塗抹在無菌容器上並密封。