在寒冷的季節，有必要選擇合適的產品，以便身體不僅能夠獲得所有必需的營養，而且不會缺少蛋白質。 牛肉適合在寒冷環境中食用 - 血紅蛋白 正常，營養健康的食物有助於不結冰，不生病。 告訴你從牛肉晚餐做什麼。
牛肉沙拉醬
配料：
- 洋蔥 - 2個;
- 過濾冷 鮮肉湯 - 150毫升;
- 牛肉或小牛肉（從背部或背部切下） - 500克;
- 未精製的植物油無臭 - 3湯匙。 匙;
- 酸奶油（脂肪含量至少25％） - 300克;
- 小麥麵粉s / s過篩 - 1湯匙。 帶滑梯的勺子;
- 鹽碘化粗 - 1掐;
- 胡椒新鮮研磨的黑色 - 品嚐。
準備
準備一頓牛肉晚餐比很多人想像的更快更美味。 這將只需要半小時。 所以，用細長條切割肉，平均大小 - 用小指。 洋蔥被清理並用細半圈切碎。 在熱油中，我們把肉放在最大的火上，直到獲得地殼。 之後，倒入洋蔥，攪拌，燉約5分鐘，然後倒入肉湯，蓋上蓋子，用洋蔥將肉醃約四分之一小時。 最後加鹽，胡椒粉和麵粉，靜置5分鐘，加入酸奶油。 不要讓它沸騰 - 只要熱身，立即從火中移開，這樣酸奶就不會被減少。 牛肉晚餐已準備就緒 - 仍然要拿出一道配菜。 你可以用土豆泥，蕎麥粥，煮意大利面服務牛肉沙拉醬。 這道菜也很好地結合了蔬菜沙拉。
紅燒牛肉
如果有時間，你可以做其他事情，做一頓美味的牛肉晚餐，用鷹嘴豆或豆子燉。
配料：
- 洋蔥沙拉白色大 - 2個。
- 胡蘿蔔甜的小 - 2件。
- 鷹嘴豆或豆子 - 2杯;
- 牛肉或小牛肉 - 0.5-0.7千克;
- 無味油向日葵 - 3湯匙。 勺子。
準備
準備這道菜不是很快，豆類和鷹嘴豆通常分揀，洗滌和浸泡在熱水中至少幾個小時，或更好 - 在晚上。 之後，用低熱烹調半小時，換水至少2次。 如果你想快點，你可以使用罐裝豆類。 我們開始準備晚餐吧。 將洋蔥切碎，磨碎胡蘿蔔三片，並將黃油炸至半熟。 將我的牛肉切成片，便於食用 - 一口。 在石油的第二部分，在高溫下，將肉炸成肉皮。 我們將洋蔥與胡蘿蔔和肉類混合，燉約40分鐘，如有必要，倒入少許水或肉湯。 加入豆子或鷹嘴豆，煮約四分之一個小時。 鹽，調味料放在最後。 這樣的牛肉晚餐（配方可以用豌豆進行修改），就像所有愛好者密集地吃一樣。
那麼，如果你不知道吃晚飯要做什麼牛肉，而且你有足夠的時間，但是幾乎沒有力量，只需將洋蔥，胡椒和月桂葉煮沸即可。 就其本身而言，煮牛肉是一個體面的晚餐，尤其是如果它用磨碎的辣根或芥末調味。 如果你事先煮牛肉，你可以從手頭髮明沙拉。