無櫻桃櫻桃果醬將帶來美味，豐富的口感和無與倫比的香氣。 漿果的準備工作需要時間，但毫無疑問的結果會補償所有成本：美味佳餚存放得很快，並且很快就會被吃掉。
如何煮櫻桃果醬？
準備果醬櫻桃沒有坑為冬季將是每個人都想要的，首先熟悉技術的複雜性和選擇一個合適的配方與吸引比例的組件。
- 漿果經過洗滌，分類，去除莖和骨頭。
- 將所得的漿果塊用糖倒入並留下，直至果汁分離數小時或過夜。
- 從無櫻桃的櫻桃果醬一步到達所需的密度或遵循單個配方技術。
- 在從果醬表面烹飪的過程中，定期清除泡沫。
- 根據不同的配方，美味佳餚可以加入水或不加入水煮熟，將水煮成所需的密度。
- 準備好後，將熱糖在無菌罐中滾動，並以倒置的形式冷卻，包裹在溫暖的物體中。
厚厚的櫻桃果醬進站
要準備沒有濃密的櫻桃果醬，不要給水煮加水。 準備好半漿的漿果用於分離果汁，如果有很多，則將其部分排幹，然後添加剩餘的糖並完成烹飪。
配料：
- 成熟的櫻桃 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤。
準備
- 櫻桃鬆開石塊，用一半的糖覆蓋在適當的盤子裡，在室溫下放置幾個小時。
- 輸入剩餘的糖，將工件放在盤子上並煮沸至所需的密度。
- 如果希望保持漿果完好，請將其從糖漿中提取出來，然後返回已經準備好的甜蜜基地，預熱一分鐘。
- 美味的櫻桃果醬在無菌罐子上沒有凹坑，密封包裝直至冷卻。
從櫻桃無籽“Pyatiminutka”果醬
櫻桃果醬“Pyatiminutka”最大限度地保留了所有的維生素和漿果的新鮮度，而且，由於最少的熱處理，完美保留了它們的形狀。 所得到的預成型件具有液體質地並含有大量糖漿，其甜度可通過改變糖的量來調節。
配料：
- 櫻桃 - 1公斤;
- 糖 - 500克。
準備
- 洗過的櫻桃用特殊裝置從骨頭上取下，放入碗中，倒入糖。
- 果汁分離幾小時後，將預製品放在盤子上，煮沸，煮5分鐘。
- 將無菌容器中的甜味倒入，用無菌蓋子密封，翻過來直到它在溫暖的毯子下冷卻。
沒有糖的櫻桃果醬
不加糖的櫻桃果醬可以在不添加糖的情況下進行烹飪，特別是那些不吃甜食，觀看數字或因健康原因無法為食物添加甜食的人。 在水浴中準備食物，在濃稠之前，漿果長時間蒸發。 如果需要，可以在甜葉菊，蜂蜜或龍舌蘭糖漿烹飪過程中使鋼坯變甜。
配料：
- 櫻桃無核 - 1公斤。
準備
- 去除骨頭上的漿果，放入合適的容器中，放在水浴上。
- 翻滾漿果質量，不時混合，3小時或直到所需的密度（果汁蒸發）。
- 將去核櫻桃果醬轉移到無菌罐中，並在冰箱中儲存長達兩個月。 對於長期儲存，容器在沸水中消毒15分鐘，密封。
櫻桃果醬與明膠
來自櫻桃和明膠的果醬 變得不那麼甜，同時具有流動愉快的果凍質地。 由此產生的美味相當適合作為獨立的甜點，對其他甜食或冰淇淋的補充。 糖的量可以改變成口味或取決於漿果的自然甜度。
配料：
- 櫻桃 - 1.5公斤;
- 糖750克;
- 明膠 - 35克;
- 水 - 1杯。
準備
- 櫻桃擺脫石頭，用糖睡著，然後離開一會兒。
- 在爐子上放上漿果，溫熱，攪拌，煮沸，煮5分鐘。
- 浸泡明膠，溫熱溶解晶體，倒入果醬，混合，然後裝在無菌罐上。
- 將容器密封，冷藏。
櫻桃果醬與果膠 - 食譜
下面的櫻桃果醬的配方假定使用果膠作為增稠劑。 由於最低限度的熱處理，漿果完全保留了形狀和維生素，厚厚的糖果質地很容易將其撒在一片烤麵包或麵包上。 與以前的配方不同，在這種情況下不添加水，這將使您獲得更強烈的甜味。
配料：
- 櫻桃 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 果膠 - 1包。
準備
- 準備好的漿果擺脫了坑，用糖分解果汁幾個小時睡著了。
- 不斷攪拌直至沸騰，加入果膠，煮沸一分鐘。
- 在無菌容器中倒出美味的櫻桃果醬，在沸水中消毒10分鐘，軟木塞。
果醬«櫻桃巧克力» - 配方
一旦你煮熟果醬“櫻桃巧克力”，你將永遠成為這種準備的粉絲之一。 糖果配方將佔據主導地位，成為主菜單中的最愛。 只使用高品質的可可粉和天然黑巧克力是非常重要的，這將為您提供令人難忘的精緻美味。
配料：
- 櫻桃 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 可可粉和黑巧克力 - 各100克。
準備
- 櫻桃是從櫻桃小心提取的。
- 漿果被糖覆蓋，分離果汁後，將其排入另一個容器並放在爐子上。
- 將糖漿煮沸，攪拌，倒入漿果，直至冷卻。
- 重複此過程3次。
- 在最後一次灌裝時，將糖漿與櫻桃一起放在爐子上，加入可可，巧克力，煮5分鐘。
- 用無菌罐子和軟木塞上的櫻桃製成巧克力醬。
煎櫻桃果醬
特別美味，芬芳和濃郁，它表明櫻桃油炸果醬沒有坑。 準備一小份美味佳餚非常重要，為此選擇一個厚底的鑄鐵煎鍋。 在這種情況下，準備好的漿果和糖一起進行熱處理，而不是先攤開並分離果汁，這樣可以節省時間。
配料：
- 櫻桃 - 500克;
- 糖 - 500克。
準備
- 將切好的櫻桃和糖放入平底鍋中，放在爐子上。
- 在連續攪拌下，加熱團塊以溶解糖並煎炸25-30分鐘。
- 從煎鍋中的櫻桃中製備的果醬倒在無菌容器上，密封並以包裹形式冷卻。
多元化的櫻桃果醬
根據以下配方，您可以在multivark中烹飪櫻桃果醬 。 使用高功率設備時，蓋子未關閉或取下蒸汽釋放閥以避免失控。 沒有初步sokootdeleniya，漿果和糖可以立即用於準備治療。
配料：
- 櫻桃 - 700克;
- 糖 - 700克。
準備
- 消除骨頭漿果和一份糖一起放在碗裡。
- 在“Quenching”模式下打開設備，煮1,5-2小時。
- 在無菌容器上倒入熱糖，用蓋子密封，以包裝形式冷卻。