所用酸奶的新鮮度在烘烤過程中並不重要，過量的酸不僅不會出現在最終的菜餚中，而且會成為配方中的主要提升物，使烘烤變得茂盛。 一些最美味的酸奶烘焙食譜將進一步描述。
曼尼克酸奶
如果你正在尋找一種從糊狀酸奶製作糕點的方法，那麼嘗試一下這款味道濃郁的蛋糕。 由於酸奶與發酵粉的相互作用，烘烤非常容易，但同時緻密。
配料：
- 磨碎的杏仁 - 45克;
- 麵粉 - 125克;
- 漫畫 - 115克;
- 黃油 - 95克;
- 糖 - 135克;
- 酸奶 - 230毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 剝2個桔子;
- 發酵粉 - 5克。
準備
準備方案與普通餅乾類似，唯一的區別是比例。 變成奶油軟黃油和糖，加入蛋黃，重複鞭打後，倒入熱情。 開始交替使用發酵粉將芒果和麵粉加入油混合物中，倒入酸奶中。 分別變成泡沫蛋白。 輕輕地將泡沫與成品麵團混合併鋪在模具中。 180度烘烤40分鐘。
從酸奶 - 糕點餅乾餅乾
配料：
- 黃油 - 55克;
- 糖 - 85克;
- 糖粉 - 75克;
- 蛋 - 1個;
- 酸奶 - 75毫升;
- 麵粉 - 155克;
- 少許發酵粉;
- 少數巧克力片。
準備
準備一種干成分的混合物 - 麵粉和發酵粉。 將前三種原料與雞蛋一起攪拌，直至獲得均勻的混合物。 酸奶倒入，繼續攪打。 添加以前準備的麵粉混合物，並輕輕攪拌成分，配成球，放在烤盤上，加入巧克力片。
酸奶上的餅乾在180度烤10分鐘。
在烤箱裡烤酸奶蛋糕
配料：
- 酸奶 - 475毫升;
- 糖 - 145克;
- 雞蛋 - 3件;
- 檸檬皮 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 245克;
- 發酵粉 - 10克;
- 橄欖油 - 115毫升。
準備
將前四種原料攪拌在一起，直至獲得蔥鬱的白色醬料。 不要停止攪拌機的行程，開始分批澆注橄欖油。 另外，混合剩餘的干燥成分。 將部分乾燥的混合物倒入液體中攪拌，直至得到均勻的麵團。 將麵團倒入長方形，並在180℃烘烤一小時。冷卻後，可用蛋糕覆蓋結冰。