地中海美食的另一項發明 - 曬乾西紅柿正迅速在我們的消費者中流行起來。 這並不奇怪。 嘗試過這種辛辣的產品，帶有不尋常的，但非常令人愉快的味道和驚人的香氣，你將永遠留在他的崇拜者之中。
當然，您可以在其中一家大型超市購買令人垂涎的罐子，但吸收自己的熟食更加令人愉快，節省了相當一部分資金。 畢竟，貿易網絡中的這種產品價格不合理。
曬乾的西紅柿可以作為獨立的小吃或補充他們與 沙拉 ，糕點和其他菜餚。 辛辣的黃油將是沙拉醬的一個很好的組成部分，這使得準備好的菜餚的味道變得不可抗拒。
下面我們會詳細告訴你如何在一台蔬菜乾燥機裡準備曬乾的西紅柿。
太陽曬乾的西紅柿 - 配方在一個蔬菜乾燥機
配料：
- 西紅柿;
- 胡椒粉（混合物） - 品嚐;
- 海鹽 - 品嚐;
- 迷迭香 - 品嚐;
- 牛至 - 品嚐;
- 大蒜 - 品嚐;
- 蔬菜精製油或橄欖特級初榨。
準備
Vyalit可以是任何成熟的西紅柿，但理想的選擇將是“奶油”或類似品種的肉質，彈性和小果。 一定要用冷水徹底沖洗西紅柿，晾乾或擦乾，並根據尺寸的一半或四分之一進行切割。 我們用紙漿和液體提取種子，它們可以用來製作各種調味汁和其他菜餚。
Prisalivayem西紅柿與大量海鹽，如果需要，胡椒粉，並放在篦式烘乾機上。 打開設備並保持番茄達到所需的干燥程度。 正如他們所說，找到中庸之道非常重要，不要過度食用西紅柿並獲得口感豐富的中等乾度產品。 現成的番茄半製品理想情況下應該是柔軟且非常潮濕的，但不能排出一滴果汁。 很難說你的西紅柿會乾涸多少，因為果實的多汁性和多樣性不同。 平均而言，這可能需要大約八個小時。
當西紅柿干燥時，準備容器和香料。 我們可以用任何方便的方法對罐子進行消毒，如果有必要的話，可以將它們烘乾，我們也可以煮蓋子。
香料可以被認為是乾燥的，並且是新鮮的，當然這是優選的。 新鮮的樹枝被洗淨，必須徹底乾燥。 我們用大蒜清潔和切割盤子。 在乾燥過程完成之前不久，我們加熱煮沸蔬菜或橄欖油。
在罐子的底部，我們鋪了幾塊大蒜和一些準備好的香料 - 牛至和迷迭香。 現在開始用容易乾的西紅柿填充容器，用草藥和大蒜交替層疊。
在充滿熱的，但不沸騰的蔬菜或橄欖油，並按下一個無菌的小叉子的肩膀充滿，以消除氣泡和更好地滲透油，這必須完全覆蓋西紅柿。 然後我們徹底地用準備好的蓋子密封容器
正如你所看到的，在乾衣機上烘乾番茄不是很繁瑣，只需要一點時間準備食物和罐頭坯料。 一個有用的設備創造了獲得良好結果的最佳條件。 您只需要定期監控流程以確定準備程度。