來自開菲爾豬肉的烤羊肉串變得極其多汁，柔和而柔軟。 醃料可以中和香料的過度清澈，同時留下淡淡的烤肉和烤肉的香氣。 讓我們來找你如何從克菲爾醃泡汁的豬肉中烹製烤羊肉串。
在開菲爾豬肉烤羊肉串
配料：
- 豬肉 - 2公斤;
- 克菲爾 - 1升;
- 燈泡 - 5個。
- 新鮮的羅勒 - 一堆;
- 礦物碳酸水 - 100毫升;
- 豬油，新鮮番茄 - 如果需要的話;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我們採取新鮮的肉，切成小塊。 燈泡從外殼上清理乾淨，我們用絞肉機剁碎幾塊，其餘的則用半圓切碎。
現在告訴你如何用開菲爾醃豬肉。 在一個深的容器中，我們擺放了一小塊肉，胡椒粉，鹽和洋蔥粥。 全部仔細混合。 然後加入切碎的羅勒，倒入開菲爾和礦泉水。 仔細稱重質量，在整個表面的頂部，我們散開洋蔥圈，取出鍋在冰箱中醃製約10小時。 晚上最好這樣做。 開菲爾上的烤羊肉串準備就緒！
之後，多一點podsalivaem豬肉，並仔細地串起肉串上的番茄，切割環，切片的脂肪或洋蔥交替。 在烤好的煤上烤羊肉串，定期調整烤串，並用格瓦斯或水噴灑肉。 準備好的烤羊肉串立即放在桌子上，加上醬汁，新鮮蔬菜，醃洋蔥等。
在開菲爾醃製的豬肉
配料：
- 豬肉漿 - 1.3公斤。
對於滷汁：
- 燈泡 - 4個。
- 克菲爾 - 400毫升;
- 辣椒粉磨碎甜 - 2茶匙。
- 鹽，胡椒粉 - 3掐。
準備
為了準備這道喜慶的菜餚，豬肉最好在酸牛奶中預先醃製，然後放置整晚。 對於滷汁，我們採取洋蔥，開菲爾，鹽，辣椒粉和胡椒粉。 將肉徹底清洗乾燥後切成5厘米左右的一塊，從皮殼上剝下鱗莖並切碎戒指。 在一個深深的平底鍋裡，先舖一層肉，然後醃好，然後放入胡椒粉。 在上面放洋蔥，然後放下所有的肉和洋蔥，撒上豬肉，鹽和胡椒。 此外，我們注入克菲爾，使其完全覆蓋肉。 我們用一塊盤子從上面覆蓋，我們建立“新聞”，例如用水或砂漿製作一個罐子。 我們將冰箱裡的肉取出，留下來醃製過夜。
烤串肉串，放在豬肉洋蔥圈之間。 烤羊肉串不斷翻轉煤炭，使其均勻紅潤並變熱。 一旦肉被金殼覆蓋，我們檢查它是否準備就緒，切下一塊肉。 它應該是透明汁液的淺色。 準備烤羊肉串立即用蔬菜和軟皮塔餅麵包在桌上。 通過相同的配方，你可以製作 牛肉烤羊肉串 。
豬肉烤羊肉串在家開菲爾
配料：
- 豬肉 - 2.5公斤;
- 洋蔥 - 1公斤;
- 克菲爾 - 1升;
- 碎香菜 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 辣椒片 - 1湯匙。 勺子。
準備
我的肉，切成小塊。 將洋蔥從外皮上剝下並用半圈磨成粉。 在深杯中，撒上切好的豬肉，撒上洋蔥，鹽和調料。 現在我們用手仔細攪拌所有東西，然後倒入咖啡。 蓋上蓋子並放置約8小時，在涼爽的地方醃製。 之後，我們在肉串上烤肉，炸至用熱煤烹製，確保烤羊肉串不會過熟並且不會變乾。