沙拉上的節日餐桌 - 一個特殊的主題，有很多流行的食譜，其中之一是 沙拉“向日葵” ，有幾種選擇。
如何準備與黃瓜和肝臟鱈魚沙拉“向日葵”？
配料：
- 罐頭鱈魚肝 - 1-2罐;
- 土豆 - 4個;
- 鹽漬或醃黃瓜 - 2-3個;
- 雞蛋 - 4個;
- 洋蔥綠色;
- 包裝中的高品質厚蛋黃醬;
- 黑橄欖無坑;
- 香腸奶酪。
準備
將馬鈴薯煮在 “制服”中，涼爽乾淨，用大榨油器榨出，然後浸泡黃瓜。 雞蛋煮得很硬，在冷水中冷卻，乾淨並仔細地將蛋黃與蛋白分開。
蛋白質分開，我們揉搓在一個大刨絲器，和蛋黃 - 在一個很好的刨絲器。 用叉子鱈魚。 讓我們把鱈魚肝和切碎的蔥混合起來。
我們把沙拉放在帶有層的餐盤上。 先磨碎的土豆。 用蛋黃醬切開包裝的尖端，在頂部磨碎的黃瓜上做一個“網格”。 下一層是帶洋蔥的鱈魚肝。 從上面再次 - 蛋黃醬的一個薄“網格”。 接下來 - 磨碎的蛋白質，再次是蛋黃醬，這一次是痛苦的。 用勺子或抹刀輕輕地將蛋黃醬鋪在蛋糕層的表面。 撒上磨碎的蛋黃。 從上面躺著的橄欖，沿著桶向上切成兩半 - 這就像帶有種子的向日葵膠囊。
通常情況下，“向日葵花瓣”是通過在沙拉周圍放置圓形菜餚來製作的。 我們記得芯片沒有用，沙拉里的土豆已經存在。 但有一條出路：我們將用切片香腸奶酪取代芯片。 雖然香腸奶酪不能被認為是特別有用的產品，但與芯片相比，它顯然是勝利的。 我們從香腸奶酪上切下薄薄的圓形或者橢圓形，然後撒在沙拉上。 當我們將沙拉的一部分從盤子移動到盤子時，您可以將一塊奶酪“掛”到沙拉上。
在一層磨碎的土豆上舖一層磨碎的熟胡蘿蔔（它需要與土豆一起煮熟，清潔和磨碎）並不是多餘的。
你也可以舖一層洋蔥蘑菇混合物。 洋蔥應分別切碎和烤，然後加入切碎的蘑菇，輕輕煎炸15分鐘（蠔蘑可以使用生的，所以它們更有用）。 或者你可以做一層沒有洋蔥的搗碎醃製蘑菇。
代替土豆（第一層），你可以使用熟米飯，更好 - 不要太易碎。 沙拉“向日葵”我們提供淡酒或白蘭地。