蠔蘑（或牡蠣）是蘑菇，很容易在人工條件下生長。 這些蘑菇具有令人愉悅的氣味和味道特徵，具有非常有用的特性，它們含有纖維，多不飽和脂肪酸，B族維生素（以及C，E和D2），鉀，鈣，鐵，磷，氮和碘化合物。
經常食用veselin中的食物可促進身體的全面清潔和恢復活力，使膽固醇和血壓正常化。 蠔蘑可預防胃腸道疾病，過敏性疾病，感冒和癌症，具有催情作用。 一般來說，你已經意識到這些蘑菇是一種非常有用的美味，從中可以製作各種有用，美味和美味的菜餚，包括沙拉。 在購買櫻桃時，要注意蘑菇不是“毛茸茸的”邊緣，而且它們不會很慢。
這裡有一些櫻桃沙拉食譜。
在編制veshenok的一般原則
蠔蘑可以以任何形式食用，包括奶酪。 使用植物油與天然醋和/或酸性果汁的混合物作為倉鼠沙拉的敷料對蘑菇具有充分的發酵（醃製）作用。 牡蠣蘑菇（以及萵苣的其他成分）都很好，準備好的沙拉應該放置一段時間後才能食用。 如果你決定做飯，燉或燉 牡蠣蘑菇 - 烹飪時間不超過20分鐘。
醃牡蠣蘑菇，雞肉和奶酪沙拉
配料：
- 新鮮的蠔蘑 - 約400克;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 煮雞肉片 - 約300克;
- 奶酪很硬 - 約150克;
- 甜紅辣椒 - 1-2個;
- 歐芹綠色;
- 大蒜 - 1個丁香。
加油：
- 植物油;
- 檸檬汁;
- 醋天然。
準備
我們把蠔蘑切成不太細的，然後將洋蔥切成圓環狀，折疊成一個密封的容器並裝滿蔬菜汁（植物油與檸檬汁和天然醋的混合物，比例為3：2：1）。 攪拌並放置20分鐘醃製。
水煮雞肉切成小塊，甜椒 - 短吸管。 當我們忙於這些操作時，蘑菇和洋蔥只是賺了很多錢。
所有的原料都混合在一個色拉碗中混合。 在服務之前讓沙拉站立一點。
您可以添加這種沙拉和其他配料，例如綠色罐頭豌豆，年輕橄欖（去核），煮土豆。 對於這樣的沙拉，最好提交伏特加，kummel，杜松子酒，苦酊，清淡的葡萄酒。
沙拉配炒牡蠣蘑菇和鵪鶉蛋
配料：
- 蠔蘑 - 約200-300克;
- 洋蔥 - 1個。
- 鵪鶉蛋 - 12個;
- 煮大米 - 約300克;
- 甜椒 - 1-2個;
- 醬油;
- 芝麻油;
- 酸橙（或檸檬）;
- 紅辣椒;
- 大蒜 - 3瓣;
- 歐芹和香菜。
準備
鵪鶉蛋煮沸，涼爽，清潔殼。
牡蠣蘑菇不是很細碎，洋蔥四分之一環，甜椒 - 短秸稈。 煎鍋（理想的炒鍋）的尺寸應使油炸食品不會狹窄，以免烘烤而不燉。
煎香菇，洋蔥和甜椒放在香油煎鍋裡。 煎鍋常常動搖，活躍
沙拉我們立即在盤子裡服務。 大米是通過一個特殊的環 - 一個扁平的圓柱，然後是一個洋蔥蘑菇混合物。 每3-4份鵪鶉蛋 - 它們可以切成兩半，並且佈置得很漂亮。 您也可以使用鴨蛋 - 然後每份1份。
現在醬汁。 混合油炸（從平底鍋）與 醬油得到的醬 。 你可以添加一點myrina（大米甜酒）。 倒入這種米飯圓筒的混合物 - 它是可取的使它美麗。 我們做綠化。 我們提供米飯伏特加酒或米酒，強烈的特殊葡萄酒，強烈的酊劑。