根據一個有趣的食譜準備的炸茄子沙拉可以滿足最飢餓的食客。 藍色與其他蔬菜，肉類配料，蘑菇和香料很好地結合在一起。 任何簡單版本的小吃都可以轉化為非同尋常的美味。
如何準備炒茄子沙拉？
考慮到蔬菜初步製備的一些建議，準備了每天的茄子沙拉 。 蔬菜並不總是苦澀，但不可能預測這一刻，因為如果你需要使用茄子和皮膚，你可以用幾種方法消除苦澀味。
- 如有必要，茄子清洗乾淨，大量切成鹽漬，並保持30分鐘。 在烘烤前用清水沖洗並擦乾。
- 用苦味沖洗藍色，可以用鹽水溶液沖洗，取一升水加一湯匙鹽。 蓋上並將負載放在上面。 陡峭的30-60分鐘。 在油炸前洗乾淨。
- 將蔬菜浸泡在無水的鹽中，過程持續5-7分鐘。 排水，茄子用漏勺乾燥。
溫暖的沙拉配茄子
非常美味和豐盛的結果是 來自茄子 辣椒和西紅柿的 溫暖沙拉 。 你可以用其他蔬菜，奶酪和蔬菜來補充食譜。 作為一種填充物，橄欖油，香醋和檸檬汁的混合物是理想的，如果味道不夠辛辣，加入芥末和幾滴塔巴斯科。
配料：
- 茄子 - 1個;
- ratunda - 2件;
- 西紅柿 - 2件;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 蒔蘿 - 40克;
- 鹽，胡椒;
- 橄欖油;
- 檸檬 - 1個;
- 香醋 - 1茶匙。
準備
- 茄子，辣椒和西紅柿切成一個大立方體，洋蔥四分環，蒔蘿切碎。
- 少量油煎藍色。
- 將所有的蔬菜，包括茄子以防火形式放置15分鐘。
- 加入香醋，黃油和檸檬汁混合，加入胡椒粉。
- 立即提供炸茄子的沙拉。
茄子蛋和醃洋蔥沙拉
美味的開胃沙拉配茄子和雞蛋，可以很好地補充醃製的洋蔥。 使這種辛辣添加劑提前更好，以免等到洋蔥達到所需的風味。 在沸水中快速醃製蔬菜，加入醋，比例為1：1，通常不超過1小時。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 醃製的洋蔥 - 1個。
- 雞蛋，硬煮 - 2件;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 芥末 - 1茶匙;
- 鹽。
準備
- 茄子切成立方體，油炸，用餐巾浸泡。
- 將切碎的雞蛋，冰鮮藍和洋蔥，鹽混合。
- 混合酸奶油與芥末，季節沙拉雞蛋和煎茄子。
茄子和番茄和奶酪沙拉
瘋狂美味，輕巧低卡路里沙拉配煎茄子和西紅柿，輔以馬蘇里拉芝士 - 這是意大利“Caprese”的一個有價值的變體。 在油炸之前，咸茄子的吸收少得多，因為這道菜適合那些吃得好的人。 在藍調仍然溫暖的時候拿出零食。
配料：
- 茄子 - 1個;
- 西紅柿 - 2個;
- mozzarel - 150克;
- 橄欖油 - 1湯匙。 l;
- 檸檬汁 - 2茶匙;
- 液體蜂蜜 - 2茶匙;
- 香醋 - 1小時。
- 羅勒 - 1支;
- 鹽，胡椒粉。
準備
- 茄子小米20分鐘，沖洗，晾乾。
- 切西紅柿和馬蘇里拉杯與馬克杯。
- 藍色煎至金黃色。
- 把準備好的食材放在盤子裡，加入鹽和胡椒調味。
- 從黃油，檸檬汁和蜂蜜中製作醬汁，倒入沙拉配煎茄子和奶酪。
- 補充與香醋和羅勒滴。
沙拉«茄子天堂» - 食譜
沙拉“茄子天堂”具有不同尋常的味道，它可以快速，簡單，絕對沒有任何麻煩地準備。 一頓完整的小吃可以不用燙，食物變得非常令人滿意，因為一塊麵包足以吃零食。 蘑菇立方體和大蒜是必不可少的組成部分，它們為味道增添了獨特的創意。
配料：
- 洋蔥 - 2件;
- 茄子 - 2件;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 蛋 - 1個;
- 歐芹 - 40克;
- 蘑菇立方體 - 1個;
- 鹽，胡椒粉，蛋黃醬;
- 油炸油。
準備
- 茄子切成條狀，與雞蛋混合，放入冰箱。
- 炒洋蔥，倒入一個碗。
- 煎茄子，直到準備好，進入蘑菇立方體，混合，倒入洋蔥，鹽，用胡椒調味。
- 用大蒜混合蛋黃醬。
- 用蛋黃醬炒茄子填充沙拉，加入切碎的香菜，攪拌，冷食。
Kadi-cha - 茄子的韓國沙拉
旺盛的零食粉絲肯定會喜歡辣茄子沙拉茄子。 開胃的熱開胃菜配香菜和香菜的特殊辛辣香氣，很快就準備好了，也吃得很飽。 配方不含鹽，它被醬油取代。 智利將進來新鮮或乾燥，選擇不影響味道。
配料：
- 番茄，甜椒，洋蔥 - 1個。
- 茄子 - 2件;
- 辣椒 - 1個豆莢;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 香菜 - 20克;
- 醬油 - 1湯匙。 l;
- 磨碎的胡椒 - ¼茶匙;
- 香菜 - ½茶匙;
- 煎炸油。
準備
- 茄子和辣椒切成條狀，洋蔥放入環中，用番茄搗碎番茄。
- 調味洋蔥，加番茄，炒2分鐘。
- 引入胡椒，煨幾分鐘。
- 扔茄子，炒15分鐘。
- 加入蔬菜，大蒜和辣椒，香菜和胡椒粉。 關火。
- 倒入醬油，拌勻，蓋上，留3-5分鐘。
- 在溫暖的時候， 為蔬菜和油炸茄子提供沙拉 。
土耳其茄子沙拉
來自炸茄子的土耳其沙拉可作為主菜配菜。 通過加入大量的大蒜和辣椒，食物變得芬芳和辛辣。 有很多這樣的沙拉食譜，但這一個可以自信地稱為最原始的，由於特殊的敷料。
配料：
- 茄子 - 3件;
- 辣椒 - 1個豆莢;
- 甜椒 - 3件;
- 油炸油;
- 香菜 - 50克;
填充物：
- 西紅柿 - 3件;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 葡萄醬 - 2湯匙。 l;
- 糖半茶匙。
準備
- 將西紅柿抹在濃湯上，倒入平底鍋中，等到沸騰。
- 倒入葡萄醬，加入糖，燉15分鐘。 關掉熱量，加入切碎的大蒜。
- 茄子烤至金黃色。
- 在油炸下切碎的辣椒粉甜而苦澀。
- 在沙拉碗裡放一層茄子，其次是辣椒，不要混在一起。
- 倒入番茄醬，放入冰箱2小時。
- 當 用大蒜 和胡椒灑香菜沙拉 炒茄子 。
茄子和肉沙拉
溫熱的茄子和牛肉沙拉可以代替一整頓午餐或晚餐。 適量的，具有亞洲風味的急性開胃菜會讓辛辣食物的愛好者喜愛。 即使是最有營養的食客，藍色和肉類的完美結合也不會讓人無動於衷。 要將牛肉煮熟，將其切成細條。
配料：
- 牛里脊肉 - 300克;
- 茄子 - 2件;
- 胡蘿蔔，甜椒 - 1個。
- 苦辣椒 - ½個。
- 香菜 - ½茶匙;
- 芝麻油煎炸;
- 鹽;
- 香菜，香菜和蒔蘿 - 50克;
填充物：
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 l;
- 橄欖油 - 3湯匙。 l;
- 紅辣椒 - ¼茶匙;
- 糖 - 1掐;
- 醬油 - 2湯匙。 湖
準備
- 將肉切碎，快速炸。
- 把胡椒切成條狀，胡蘿蔔和茄子，加入肉中，燜10分鐘。 用香菜和苦胡椒，鹽調味。
- 混合成分加油。 把沙司倒在沙拉上。
- 立即即食，撒上草藥。
沙拉配煎茄子和蘑菇
每個廚師都會喜歡加入蘑菇和大蒜的蛋黃醬炒茄子非常不尋常的沙拉。 在這種情況下，香菇使用罐裝，如果沒有，則使用新鮮油炸，但在沙拉中添加醋中的醃洋蔥。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 醃製的香菇 - 150克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 甜椒 - 1個;
- 苦澀辣椒 - ½pod;
- 西紅柿 - 2個;
- 蛋黃醬;
- 鹽，胡椒，牛至;
- 煎炸油。
準備
- 茄子切成大塊，炸至金黃色。
- 辣椒，西紅柿切成立方體，辣椒研磨。
- 將所有蔬菜，鹽，季節與牛至和胡椒混合，加入蘑菇。
- 大蒜混合蛋黃醬，季節沙拉。
亞美尼亞沙拉配茄子和西紅柿
非常簡單而美味的沙拉配煎茄子，西紅柿和胡椒。 從最簡單的原料快速準備零食，但味道是如此的和諧，它必須做得更多，讓每個人都有足夠的。 在這個配方中，成分的數量被指定為滿5份。
配料：
- 茄子 - 300克;
- 洋蔥 - 100克;
- 西紅柿 - 200克;
- 甜椒 - 1個;
- 蒔蘿 - 30克;
- 醋 - 半茶匙;
- 油炸油;
- 胡椒和鹽。
準備
- 去皮的茄子切成杯子，油炸部分。
- Sparce洋蔥，放入茄子沙拉碗中。
- 西紅柿，去皮辣椒切成杯子，擺放成藍色。
- 鹽，用胡椒調味，撒上醋。
- 攪拌，撒上蒔蘿。