在名為“法國肉與肉末”的名稱下，通常可以了解一種多層盤，它是一種類似馬鈴薯手榴彈，僅在牛肉或雞肉的成分中。 將所有配料按照必要的順序排列後，將盤子放在烤箱中烤焦，不經常在一層奶酪下面。
法國的肉用土豆和餡料
肉，土豆和韭菜是普羅旺斯美食的經典組合。 按照以下配方烹製菜餚，然後轉移到那裡。
配料：
- 馬鈴薯塊莖 - 940克;
- 黃油 - 55克;
- 韭菜（白色部分） - 2件;
- 碎牛肉--560克;
- 牛肉湯 - 230毫升;
- 磨碎的芝士 - 115克;
- 幹牛至 - 1/2茶匙。
準備
使用2/3黃油來舔食韭菜。 當碎片變得透明時，加入肉末，調味一切，增加熱量。 一旦肉粒變成金色的地殼，用肉湯填滿它，讓它在15分鐘內就已經在一個小小的熱量中褪色了。 以選定的形式分配準備好的肉末，最上面鋪上土豆和黃油的圓圈。
碎肉法國肉應在200度的烤箱中保持45分鐘，表面覆蓋箔。 去掉鋁箔後，砂鍋頂部鋪上奶酪，在烤架下放置15分鐘。
在法國用肉末烹飪法國肉更方便，你可以馬上用“烘焙”將洋蔥燒成牛肉，放入肉湯中，然後鋪上土豆片，再繼續烹飪50分鐘。
如何從雞肉煮法國肉？
雞肉理想地與白色調味汁相結合，這就是為什麼我們決定添加下面的配方到調味醬，並添加番茄片來增加亮度。
配料：
- 馬鈴薯塊莖 - 680克;
- 雞肉碎 - 440克;
- 百里香-4分支;
- 大蒜牙 - 3件;
- 調味醬 - 460毫升;
- 奶酪 - 155克;
- 西紅柿 - 2-3個。
準備
膳食結束時，雞肉呈棕色，將百里香和大蒜加入肉中。 盡可能減薄去皮的馬鈴薯塊莖。 在選定的表格底部，放入雞肉，蓋上2/3調味汁，將薄薄的土豆片鋪在上面。 用剩餘的醬油潤滑一切，用番茄片裝飾。 用肉末和西紅柿在180度35分鐘烤法國肉，然後切換到烤架，撒上奶酪盤，留下棕色。