也許，意大利麵條是你想每天都要做飯和吃的普遍菜餚之一，因為他們根本不打擾。 這一切都是關於醬汁和麵食的補充。 今天我們將討論經典意大利面火腿。 這道菜的食譜可以找到數百，但我們將重點放在一些最美味的。
火腿配方的意大利麵條“Carbonara”
配料：
- 意大利麵條 - 400克;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 火腿 - 8個;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 1個丁香;
- 酒干白 - 1杯;
- 雞蛋 - 4件;
- 芝士“帕瑪森” - 70克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
意大利麵條準備做飯。 同時，在平底鍋中，將培根切成片狀，將其放在餐巾上。 在煎炸剩下的油脂中，加入一湯匙橄欖油，將洋蔥和大蒜通過，直至金黃色，然後將熟意大利麵條和火腿放入煎鍋中。 很快，我們將蛋黃和磨碎的“巴馬干酪”混合成意大利麵條，將其從火中移除，季節和服務，用綠色裝飾。
意大利面配火腿和蘑菇
配料：
- 意大利面 - 250克;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 白蘑菇 - 250克;
- 培根 - 12片;
- 黃油 - 3湯匙。 匙;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 牛奶 - 1½st。;
- 帕瑪森芝士 - 100克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 蔥，香菜 - ½鉛筆。
準備
在準備火腿意大利面之前，您必須在鹽水中煮沸“牛奶”。
在煎鍋裡加橄欖油，用香料和香草煎蘑菇直至軟，然後加入一些培根。 在這個烤肉中，我們介紹現成的意大利麵條。
在另一個碗中，我們沉入黃油，並將麵粉煎至金黃色。 對於黃油塊，倒入牛奶，鹽，胡椒粉，並在醬汁加熱前7-10分鐘將醬汁放在火上，不斷攪拌。
服務前將醬汁和意大利麵條合併在一起。 好胃口！