Canapé（法國） - 一種備受歡迎的小吃，為各種招待會和派對準備，是一種小小的三明治，扦子厚約0.5至7厘米，重約60-80克（就像他們說的那樣， ）。 在Canapé烤肉串的設計中，它們具有美觀和相當實用的功能：您可以吃三明治，而不會弄髒。
烤麵包片用於各種酒精飲料 - 無論是純淨形式還是雞尾酒形式。 小食也可以供應茶，咖啡，路易波士，伴侶和其他這種類型的飲料。
告訴你如何在烤串上製作小吃。
基本原則
根據他們原來的想法，小點心的發明和設計方式可以讓你不用咬一口就能將三明治送入你的嘴裡，而是整個。 通常，切片由不同的產品製成：肉，魚，香腸和煙熏製品，奶酪，水果和蔬菜，切成薄片或帶烤麵包片的小片（少見於其他食物，水果和蔬菜）。 也用於製備小吃，經常使用黃油，半液體塑料加工的干酪，濃醬，醬和各種糊狀混合物（來自任何產品）。
烤串上的原始食譜canapé
烤麵包的麵包可以用黃油（蔬菜或奶油）或乾燥的方式輕輕煎炸，這從飲食學角度來看是較好的。
烤火腿，橄欖和辣根
配料：
- 白麵包;
- 大蒜;
- 火腿豬肉 （或火腿，牛腩，碳酸）;
- 年輕的橄欖沒有坑;
- 成品磨碎的辣根醬;
- 裝飾的綠色（香菜，香菜，羅勒）。
準備
我們做敬酒：將麵包切成適當大小的碎片並烘乾。 每個辣根（或芥末）擦大蒜吐司和油脂，從上面放一塊火腿，在上面放一片葉子或其他綠色蔬菜。 在串串上，我們將橄欖（或橄欖的縱向一半）串起並從頂部深入頂蓋。 如果需要，在小吃設計中，你可以找到一片奶酪的地方，只有它不應該有太明顯的味道（荷蘭語是最合適的）。
以完全相同的方式，大致相同的產品組合，你可以準備一個熏香腸香腸的小吃。 您可以使用新鮮牛油果和/或香蕉醬，或者西紅柿，甜椒，辣椒紅辣椒和大蒜做成的醬汁調味醬來代替辣根或芥末醬。
與鱈魚肝臟的烤肉用天然黃油和新鮮的黃瓜烹調
準備
用叉子肝鱈魚。 首先用大蒜擦乾吐司，然後撒上一層厚厚的黃油。 下一層 - 從鱈魚肝臟 ，上面 - 一片新鮮的黃瓜和/或橄欖+綠色。 我們把所有東西都串成一串。
按照總體思路和建設方案，我們準備了帶熏雞和融化奶酪的小吃。
準備
我們將融化的半液體乾酪塗在乾麵包上，放上一片熏雞，可以加橄欖或一片獼猴桃或檸檬（酸橙，紅橙）。
日式烤熏鰻魚
準備醬油，醬油，切碎的大蒜和天然花蜜的辣醬，用熱紅辣椒和檸檬或酸橙汁調味。 乾麵包片上塗上醬汁，我們在上面放了一片醃製薑片，一片熏鰻葉 - 另一片綠色的茴香環。 我們系上一串串。
非常美味的原創小吃可以在切片黑麥麵包（乾或不干，自己決定）上準備。 對於基於黑麥麵包的適合鹹味的鯡魚，鯖魚，各種類型的三文魚，還可以使用黃油，鹹魚魚子醬，新鮮或醃製蔬菜，水果，蔬菜。