豬肝好吃，油炸，燉，但特別受歡迎的煎餅形式。
來自肝臟的肝臟煎餅變體相當多，今天我們將考慮其中四個。 烹飪並用豐盛可口的菜餚給您的家帶來驚喜。
肝油條 - 豬肝的配方
配料：
- 豬肝900-950克;
- 調味料（胡椒，香菜）;
- 油或脂肪;
- 洋蔥 - 120-140克;
- 麵粉 - 45-50克;
- 大米 - 150-160克;
- 雞蛋 - 3件;
- 鹽。
準備
煮飯 和冷靜。 在便利的廚房用具的幫助下，洋蔥和肝被切成大片並咕嚕咕嚕叫。 與米飯，調味料，麵粉，雞蛋，鹽混合。 勺子反過來把這個質量和發送烤。 現成的產品與燉蔬菜，蕎麥相結合。 你可以在不添加的情況下為他們提供服務，而只需用醬汁。
煎餅肝油炸餡餅 - 配方
配料：
- 豬肝 - 600-650克;
- 霜 - 180-200毫升;
- 燕麥片 - 4-5湯匙。 匙;
- 香料（tubby，紅辣椒）;
- 鹽;
- 脂肪 - 80-100克。
準備
奶油溫暖。 為此目的，使用微波爐很方便。 我們倒入燕麥片。 要軟化你需要時間的薄片，15分鐘 - 所需的最低限度。 我們用攪拌器將它們與豬肝一起中斷。 加入蕎麥，紅辣椒，鹽。 將麵團放入帶有脂肪的煎鍋中。 弗萊，試圖得到一個紅色的地殼。
如何從豬肝製作肝煎餅？
配料：
- 豬肝 - 480-500克;
- 豬肉脂肪 - 50-70克;
- 麵粉 - 100-110克;
- 葵花籽油;
- 鹽;
- 酸奶油 - 2-3湯匙。 匙;
- 芥末幹;
- 雞蛋 - 2個。
準備
使用攪拌器（食物處理器）刮擦肝臟和脂肪。 我們倒芥末，鹽，加酸奶油和雞蛋。 攪拌麵粉並製成麵團。 弗萊，翻身，準備。
與豬肝煎餅
配料：
- 粗麵粉 - 4-5湯匙。 匙;
- 向日葵油 - 90-100毫升;
- 豬肝 - 475-500克;
- 洋蔥 - 75-80克;
- 鹽;
- 辣根醃製;
- 雞蛋 - 1個。
準備
將豬肝與洋蔥一起送入絞肉機中研磨。 攪拌雞蛋，辣根醃製，鹽和小麥粗麵粉。 15分鐘後，開始煎炸。 舀起很多勺子，放在煎鍋裡。 我們攪動煎餅並將它們放在盤子上。