奶油酸奶油醬可以成為理想的一對，不僅是一塊雞肉，還有豬肉。 由於酸的含量，乳製品會軟化肉並富含奶油味。 豬肉配酸奶油蘑菇的食譜我們將在下面更詳細地討論。
豬肉蘑菇燉在酸奶油中
配料：
- 豬肉-740克;
- 橄欖油 - 15毫升;
- 香菇 - 265克;
- 洋蔥 - 65克;
- 大蒜牙 - 4個。
- 肉湯 - 390毫升;
- 酸奶油 - 115毫升;
- 干百里香，歐芹 - 1/2茶匙。
- 麵粉 - 5克。
準備
沖洗豬肉塊，預先在兩邊調味。 另外，保存切碎的洋蔥，並與蘑菇結合。 一旦多餘的蘑菇水分蒸發，加蒜炒蒜，並保持半分鐘。 用麵粉撒上鍋內的內容物，加入草藥並倒入肉湯中。 一旦液體沸騰，請將其中的酸奶油稀釋並使醬汁變稠。 將烤豬肉放入醬汁中，留下燉煮，直到碎塊準備就緒。
豬肉燉牛肉蘑菇和酸奶油
燉牛肉是另一種基於豬肉的簡單而雙贏的食譜。 您只需添加一片麵包就可以燉牛肉，或者您可以在蔬菜和穀類食品中使用您喜愛的配菜。
配料：
- 豬肉--1.1公斤;
- 黃油 - 35克;
- 洋蔥 - 85克;
- 麵粉 - 10克;
- 蘋果醋 - 15毫升;
- 雞肉湯 - 245毫升;
- 酸奶油 - 115克;
- 香菇 - 230克;
- 穀物芥末 - 10克;
- 百里香 - 1茶匙。
準備
首先將豬肉分成任意但大小相等的碎片。 用火盆沖洗肉塊，放在另一道菜上。 在同一個碗裡，保存洋蔥和蘑菇碎片直到b。。 洋蔥加百里香，倒入麵粉，半分鐘後倒入醋，肉湯和酸奶油。 把豬肉放回醬汁中，讓它在一個半小時內以170度的速度站在烤箱裡。
這種配酸奶油蘑菇的豬肉配方可以在多元爐中重複使用，立即與洋蔥片和蘑菇一起煎肉，然後倒入麵粉和海灣醬。 烹飪時間保持不變，但模式應從“烘烤”改為“淬火”。
豬肉燉食譜配蘑菇酸奶油醬
配料：
- 酸奶油 - 155克;
- 水115毫升;
- 麵粉 - 15克;
- 幹的鼠尾草 - 1茶匙;
- 豬肉 - 620克;
- 洋蔥 - 115克;
- 香菇 - 270克;
- 威士忌 - 115毫升。
準備
將前四種原料連接起來放在一邊 - 這是為未來醬料做準備。
沖洗豬肉塊並放在單獨的盤子上。 現在，採取洋蔥和蘑菇，他們也應該炒至金黃色，充分蒸發水分。 之後，倒入威士忌，然後離開，因為酒精會在高溫的影響下點燃。 當威士忌幾乎完全蒸發時，將肉放回鍋中，倒入預先準備好的醬汁底部。 把盤子放在烤箱中155度1小時。
豬肉炒蘑菇酸奶油醬
配料：
- 豬里脊肉-440克;
- 少數核桃;
- 酸奶油 - 210毫升;
- 肉湯 - 75毫升;
- 蘑菇 - 115克。
準備
油炸蘑菇後，加入切好的堅果和肉類。 當豬肉被炸時，倒入酸奶油和肉湯混合物，加入香料，讓所有東西都憔悴直到肉準備好。