甜蜜的愛大人和孩子們,但玩得開心,我們要確保我們不傷害我們的健康,所以在家裡做甜食的最佳方式。 我們決定與你分享一份食譜,如何在你的廚房製作糖果太妃糖。
太妃的配方
配料:
- 奶油鳶尾花 - 250克;
- 榛子 - 30個;
- 黑巧克力 - 50克;
- 奶油10% - 6湯匙。 匙;
- 干邑 - 1湯匙。 勺子;
- 黃油 - 2.5湯匙。 勺子。
準備
虹膜摔成碎片,將它轉變成平底鍋,在水浴中融化,加入5湯匙奶油和乾邑白蘭地。 去除熱量中的質量,並添加2湯匙軟化黃油,徹底混合,以獲得均勻的光澤塊。
準備好的糖果模擬油,在每個糖果中間展開虹膜,插入一個堅果,並從上方填充虹膜殘留物。
巧克力在1湯匙奶油的水浴中融化,加入剩餘的黃油並混合。 用一茶匙,將巧克力放在每個糖果的中心,並將它們放入冰箱4-5小時。
太妃糖 - 配方
配料:
- 糖 - 200克;
- 黃油 - 200克;
- 香草精華 - 1茶匙;
- 水 - ¼百年;
- 鹽 - 半茶匙;
- 黑巧克力 - 110克;
- 牛奶巧克力 - 110克;
- 山核桃和核桃 - ½st。
準備
在一個平底鍋中混合糖,水,黃油和鹽。 用低熱烹調,一直攪拌直到混合物加熱到180度(用特殊的溫度計測量溫度)。 之後,從鍋爐中取出平底鍋,加入香草精,調勻。
立即將太妃糖轉移成淺油狀,加油並放入冰箱。 將巧克力切成碎片並融化。
從冰箱取出太妃糖,在其表面撒上一半巧克力,撒上一半切碎的堅果,再將其放入冰箱。 巧克力固化後,將甜點和融化巧克力的下半部分與太妃糖的另一面一起塗上油脂,然後撒上堅果並將其送入冰箱。 當巧克力凝固時,將太妃糖切成片。
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