多年來，大多數人口中不合情緒地引起負面情緒的珍珠大麥菜現在非常受歡迎。 在烹飪時間長的情況下，具有高食物和膳食特性的雜粕保留了所有有用物質，不會煮沸，並且是燉肉，燴飯和湯的極好基礎。
用珍珠大麥做什麼？
珍珠酒吧的食譜各不相同，不僅限於傳統粥的準備。 將醃菜加入湯和燉菜，肉飯，捲心菜捲和燴飯。 它與蔬菜和肉類完美結合，可以作為配菜和自己使用。 一些技巧將有助於使它成為許多菜餚的美味和溫和的基礎。
- 為了使珍珠大麥的菜餚不會變成一個多小時的烹飪馬拉松，應提前準備好穀類食品。 最好在冷水或酸奶中浸泡3小時，然後煮至準備好。
- 珍珠大麥蘑菇湯非常好吃。 你只需要添加珍珠酒吧和蘑菇湯，煮沸，酸菜和20分鐘後，與蔬菜調味到桌上。
- 如果預先用烤黃油和醬油調味，可以將珍珠大麥作為配菜。
- 為了準備帶有蘑菇的大麥薏米，準備好的c與洋蔥和漫畫一起在攪拌機中研磨。 大量成型，塞滿蘑菇和油炸。
如何煮珍珠粥？
帶肉的珍珠大麥假定烹飪時間長且慢。 過度匆忙，並希望縮短穀物的烹飪時間，使菜不需要。 為了恢復原來的位置並獲得特殊的柔軟度和口感，您需要將臀部浸泡在冷水中10小時，然後煮至軟，加入肉中。
配料：
- 珍珠大麥 - 180克;
- 牛肉--550克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 水-2.4升;
- 油 - 80毫升;
- 月桂葉 - 1個。
準備
- 用一升水沖洗穀物10小時。
- 倒入700毫升淡水，煮一小時。
- 切肉和炒，加入蔬菜，700毫升的熱水，煨90分鐘。
- 把臀部，月桂樹和廚師煮10分鐘。
- 珍珠大麥粥堅持15分鐘。
牛肉湯
珍珠湯營養豐富，營養豐富，各種不同。 它可以做成精益 - 蘑菇或蔬菜湯，以及豐富的肉類。 後者以其特殊的味道和豐富性而著稱。 Perlovka與豐富的肉湯完美結合，是一個優秀的增稠劑。
配料：
- 羊領 - 600克;
- 珍珠大麥 - 200克;
- 水 - 4升;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 2件;
- 綠色歐芹 - 少數;
- 芹菜莖 - 1個。
準備
- 晚上，珍珠大麥浸泡在一升水中。
- 切成3公升的水煮肉。
- 切碎蔬菜和油炸。
- 將肉倒入肉湯中，倒入大麥並煮40分鐘。
- 添加蔬菜，並保持幾分鐘的火。
- 肉 和珍珠barbeans 菜餚 補充綠色。
從珍珠大麥裝飾
珍珠大麥與蘑菇 是完美的精益裝飾，這有助於保持健康。 菜餚具有優良的口感和飲食品質，會讓您快速準備。 有必要用開水將穀類食物煮熟，待烹飪完畢後再與蘑菇混合。 為了使穀物易碎，將其包裝30分鐘。
配料：
- 珍珠大麥 - 250克;
- 香菇 - 250克;
- 沸水 - 850毫升;
- 洋蔥 - 2件;
- 油 - 70毫升。
準備
- 克魯普倒入開水30分鐘。
- 把它放在爐子上，煮一小時。
- 蘑菇和洋蔥切碎和油炸。
- 加入粥。 蒸汽珍珠酒吧的菜餚在服務前包裹半小時。
珍珠大麥燴飯配蘑菇
高級餐廳的菜單中包括意大利珍珠大麥燴飯，這是一種在意大利不是很受歡迎的菜餚。 歐洲廚師對珍珠大麥即使長時間加工也能保持質地和形狀的能力表示讚賞，從而產生了新的烹飪解決方案。 穀物的營養特性及其可及性使小吃更受歡迎。
配料：
- 珍珠大麥 - 180克;
- 幹蘑菇 - 60克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 油 - 50毫升;
- 開水 - 1升;
- 巴馬干酪 - 80克。
準備
- 克魯普倒500毫升開水，煮30分鐘。
- 用剩餘的沸水煎蘑菇。 在半小時內，緊張。
- 蘑菇，洋蔥和大蒜炒油。
- 添加珍珠大麥和蔬菜燉4分鐘。
- 輸入100毫升的蘑菇肉湯，攪拌，蒸發。 重複該過程。
- 用乾酪裝飾。
與雞珍珠大麥抓飯
由於珍珠大麥具有 普遍的特性， 用珍珠大麥和肉製成的抓飯 將適當地取代傳統配方。 它能迅速吸收液體並在長時間熄滅時不被煮沸，從而保證獲得香脆的焦拉菲肉，其烹飪時間可通過預先浸泡8小時而縮短。
配料：
- 珍珠大麥 - 270克;
- 雞腿 - 350克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 水750毫升;
- 油 - 80毫升;
- 番茄醬 - 40克;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 辣椒粉 - 一個捏。
準備
- 將珍珠大麥浸泡8小時。
- 將臀部切成片並炸。
- 將洋蔥，胡蘿蔔和大蒜切碎，與肉混合併放置幾分鐘。
- 加入珍珠大麥，750毫升水，糊。 從珍珠棒準備盤子將持續40分鐘。
來自珍珠大麥的四旬齋肉餅
來自珍珠大麥的肉餅可成為肉類的絕佳替代品，與後者的口味略有不同。 它們清淡，溫和，並且具有膳食特性，能夠補充健康的日常飲食。 這道菜很快且簡單地準備好了，而且有熟麥片的存在，它不會超過半小時。
配料：
- 珍珠大麥 - 180克;
- 洋蔥 - 1個;
- 油 - 120毫升;
- 麵粉 - 80克;
- 黑胡椒粉 - 捏。
準備
- 洗皮待用。
- 用絞肉機絞肉機。 季節。
- 形成肉餅，卷在麵粉和油炸。
從珍珠大麥 - 食譜Kozinaki
來自珍珠大麥的Kozinaki指的是一種罕見的甜食，您可以在身體上享受美食。 珍珠大麥含有豐富的氨基酸和維生素，即使經過任何熱處理，它們也很容易分開。 在這個食譜中，將生的穀類食物輕輕油炸，並用蜂蜜和檸檬汁的糖醋糖漿覆蓋。
配料：
- 珍珠大麥 - 250克;
- 糖 - 100克;
- 蜂蜜 - 50克;
- 檸檬汁 - 50毫升;
- 油 - 30毫升。
準備
- 倒入大麥油炒10分鐘。
- 為糖漿，融化蜂蜜和糖，加入果汁。
- 連接大麥。
- 將混合物鋪在羊皮紙上，光滑，澆完後切開。
珍珠大麥在烤箱裡
如果在烤箱中煮熟，鍋中的珍珠粥會獲得更大的價值。 持久的渴望會使粥柔軟易碎，不會失去有用的特性。 為了讓這道菜變得多汁而且蒸熟，將狗肉煮沸，並且不用清洗，將其放入在烤箱中保持三小時的鍋中。
配料：
- 珍珠大麥 - 120克;
- 水270毫升;
- 黃油 - 20克;
- 鹽 - 一個捏。
準備
- 沖洗臀部並做飯。
- 放入鍋中，用油調味後放入烤箱3小時，這樣美味的粥粥就成了問題。
在multivark的肉與大麥大麥
Perl燉粥 ，長期以來被認為是一種營養餐，在多元化的陶藝中獲得了特殊的味道和香氣。 所有這些都得益於現代化的小工具，它不僅可以保留產品的有價值特性，而且還可以簡化烹飪過程。 你只需要將碎粒放入多元化的碗中，並與蔬菜和肉類混合，制定政權。
配料：
- 水400毫升;
- 珍珠大麥 - 180克;
- 燉牛肉 - 400克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個。
準備
- 將珍珠大麥浸泡3小時。
- 蔬菜在“烘烤”中煎10分鐘。
- 添加肉，臀部和水。
- 在“Kasha”模式下，煨30分鐘。