不是所有的都傾向於梅干，但是所有尊重這種干果的人都會同意我們的觀點，那就是它的存在是最美味和最原始的。 這種模式的例外不是例外，而是用梅子做的蛋糕，我們將在這篇文章中討論它的食譜。
蜂蜜蛋糕與杏乾和李子的食譜
配料：
餅乾：
- 雞蛋 - 6個;
- 糖 - 1項;
- 麵粉 - 2項;
- 蜂蜜 - 5湯匙。 匙;
- 蘇打水 - 2茶匙。
對於霜：
- 酸奶油 - 1升;
- 糖粉 - 2件;
- 鞭打奶油 - 1湯匙。
填充和裝飾：
- 梅子 - 1項;
- 杏乾 - 1件;
- 融化的巧克力。
準備
餅乾雞蛋用糖打約5分鐘。 在燉鍋裡，加熱蜂蜜直到沸騰開始，然後加入蘇打水並仔細混合所有東西。 一旦蜂蜜變成焦糖色 - 我們將鍋從火中移開。 將一湯匙熱蜂蜜加入雞蛋中，不斷攪拌混合物。 現在加過篩的麵粉並揉成麵團。 將麵團倒入2份油狀，並在170度25-28分鐘烘烤。 準備好的餅乾應冷卻並切成兩半。
現在讓我們繼續討論這個問題。 鞭子奶油和酸奶油和糖混合。 用第一塊蛋糕潤滑奶油，撒上切碎的西梅。 用下面的蛋糕覆蓋奶油層，然後再覆蓋它。 頂上放第三塊餅乾，蓋上 酸奶油 ，撒上切碎的杏乾。 我們把最後一塊蛋糕和油脂放在整個蛋糕上。 我們用巧克力和乾果殘餘物裝飾蛋糕表面。 在服務之前，用梅子製作的節日 蜜糖蛋糕 應在冰箱中浸泡約2-3小時。
用梅子和堅果做蛋糕的食譜
配料：
- 梅子 - 185克;
- 堅果 - 80克;
- 葡萄乾 - 60克;
- 朗姆酒 - 100毫升;
- 水 - 150毫升;
- 蘇打水 - 1¼茶勺;
- 糖 - 100克;
- 自升式麵粉 - 195克;
- 黃油（融化） - 190克;
- 雞蛋 - 5個。
焦糖醬：
- 黃油 - 75克;
- 糖 - 70克;
- 糖漿 - 130克;
- 奶油 - 190毫升;
- 朗姆酒 - 45毫升。
準備
乾水果和堅果倒入開水，加蘇打水。 靜置10分鐘，然後用攪拌器攪拌直至光滑。 將麵粉和糖混合，加入黃油，雞蛋並再次調勻。 將現成的麵團倒入烤盤中，在預熱至160度的烤箱中烘烤35-40分鐘。 讓我們冷靜下來。
對於醬，混合所有的成分，並在低溫下煮熟，直到糖溶解。 成品糖漿倒餅乾蛋糕。
蛋糕食譜“巧克力梅子”
配料：
- 李子 - 14件;
- 阿馬尼亞克 - 100毫升;
- 巧克力 - 200克;
- 黃油 - 110克;
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 100克;
- 麵粉 - 35克;
- 鹽 - 1/4茶匙。
- 核桃 - 75克;
- 可可粉。
對於霜：
- 霜 - 300毫升;
- 糖粉 - 2½湯匙。 匙;
- 香草精 - 1/2茶匙;
- 阿馬尼亞克 - 3湯匙。 勺子。
準備
切碎的西梅汁倒入armagnac並放入火中。 煮乾果10分鐘，保持涼爽。 巧克力和黃油在水浴中融化。
用糖攪打蛋黃，加入麵粉，鹽，粉碎的堅果，並徹底攪拌。 放入梅干的混合物中
將咖啡豆攪拌成堅硬的山峰，並輕輕地將空氣團添加到麵團中。 將麵團倒入直徑為20厘米的油脂狀，並在190度烤30分鐘。 成品蛋糕應該完全涼爽。
奶油攪拌並與糖粉混合，加入阿馬尼亞克和香草精。 一塊帶有梅干的巧克力蛋糕塗在盤子上，灑上可可粉或糖粉，接著我們放了一份奶油，放在桌上。