日常菜單的美妙菜餚 - 帶肋排的白菜燉菜。 在準備這種完全普通的食物時，你可以很容易地擅長使用不同狀態的不同類型的捲心菜（新鮮，醃漬，酸味）和不同動物的肉類。
傳統的選擇 - 熏豬排，用新鮮，好的或 酸菜 燉（醃製，鹽漬或酸菜，當然，你必須先沖洗）。
用熏制的肋骨燉白菜
配料：
- 豬肉排骨（含一片脂肪） - 約500克;
- 白菜 - 1個小叉子;
- 葡萄酒白色或粉紅色無釉表（或輕活啤酒） - 約60毫升;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 大蒜 - 2-4瓣;
- 綠色是不同的新鮮;
- 乾香料（丁香，胡椒，月桂葉等） - 品嚐。
準備
我們切開和切開排骨。 切下這些脂肪並將它們切成脆皮，從中加熱鍋內的脂肪，然後將洋蔥切成四分之一圓環。 加入排骨並煎至淺棕黃色。 加入切碎的捲心菜和香料。 在低溫下攪拌並燉至準備好的捲心菜（排骨已準備好），蓋上蓋子，偶爾攪拌。 在這個過程中，我們加入葡萄酒，必要時加入水，並在最後加入番茄醬。 你不需要鹽 - 熏鹽就夠了。
準備好的帶肋排 燉白菜 放在盤子上，並用切碎的香草和大蒜調味。
在準備這道菜時不要使用熏制的肉，而要使用新鮮的生肉製品。 在這種情況下，該技術看起來會略有不同。
燉白菜排骨的食譜
- 豬肉或小牛排骨 - 約500克;
- 一片豬油 - 50克（可以用植物油代替）;
- 白菜 - 1個中等大小的頭;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 2-4瓣;
- 番茄醬 - 1-2湯匙。 匙;
- 綠色是不同的新鮮;
- 乾香料（香菜，小茴香，胡椒，丁香，月桂葉等） - 根據你的口味。
準備
胡蘿蔔切成短薄的秸稈，洋蔥 - 四分之一圓環。 一塊豬油被壓成脆皮，我們在它的鍋裡加熱脂肪。 我們用胡蘿蔔切碎切碎的洋蔥。 加入切碎的排骨和香料。 用小鏟攪拌（約5-8分鐘）。 減少火，燉約30-40分鐘，關閉蓋子，如有必要，用抹刀攪拌並倒水。 接近該過程的最後，加入番茄醬，切碎的蔬菜和大蒜。
白菜排骨可以供應清淡的葡萄酒，kymmel和/或淡啤酒。